Sunnny

пятница, 19.13

Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками

Name: Салат из баклажанов с козьим сыром и орешками
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Базилик; Мята свежая; Баклажан; Оливковое масло; Кедровый орех; Козий сыр; Лимон; Соль; Перец черный молотый

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из баклажанов, жареных на гриле, с кедровыми орешками, козьим сыром, лимоном и свежей зеленью.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,22 г

Жиры 15,23 г

Углеводы 6,35 г

Калорийность 173 ккал

и 5 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Базилик	60 г
	Мята свежая	30 г

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

Баклажан

2 шт.

Орехи, семечки

Кедровый орех

120 г

Сахар, мёд, соль

Соль

0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

0,2 ч. л.

Сыры

Козий сыр

90 г

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Базилик	60 г
	Мята свежая	30 г

Мелко нарезать базилик и мяту.

Шаг 2

Разогреть гриль (средний огонь).

Шаг 3

	Баклажан	2 шт.
	Оливковое масло	3 ст. л.

Нарезать баклажаны ломтиками толщиной 1 см. Побрызгать оливковым маслом.

Шаг 4

Положить ломтики баклажанов на горячий гриль и жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы размягчились и поджарились. Выложить баклажаны на тарелку, выключить гриль.

Шаг 5

Кедровый орех

120 г

Пожарить кедровые орешки на сухой сковороде на среднем огне, чтобы подрумянились (около 2 минут). Будьте внимательны, чтобы орешки не пригорели.

Шаг 6

	Козий сыр	90 г
	Лимон	1 шт.

Посыпать баклажаны орешками, козьим сыром, базиликом, мятой и цедрой лимона.

Шаг 7

Выжать сверху лимонный сок.

Шаг 8

	Соль	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Приправить солью и перцем.