Салат с маринованными опятами
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Замечательный овощной салат, который вполне может стать альтернативой всеми любимому винегрету. С той лишь разницей, что в этом салате нет свеклы и добавлены маринованные опята. Вкус, конечно же, другой, в этом и весь смысл.
Грибы опята растут целыми группами на стволах деревьев и пнях. На Руси эти грибы ценились с давних времен. Опята изобилуют витаминами В1, В2, Е, РР и С, а еще медью и цинком, железом, калием, натрием. Содержат природные антибиотики и противораковые вещества. А фосфора и кальция в опятах не меньше, чем в рыбе. При небольшой калорийности эти грибы по питательным свойствам не уступают даже подберезовикам.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Бобовые
Грибы
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Картофель | 3 шт. |
|
Лук зеленый | 50 г |
|
Морковь | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Кукуруза консервированная | 100 г |
|
Маринованные огурцы | 2 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления такого салата нужно взять: маринованные опята, лук зеленый, зеленый консервированный горошек, картофель, маринованные огурцы, морковь, соль и черный молотый перец по вкусу.
Шаг 2
А еще консервированную кукурузу и подсолнечное масло для заправки. А вот какое - рафинированное или ароматное зависит от вашего вкуса. С любым будет вкусно.
Шаг 3
В салатник кладем зеленый горошек.
Шаг 4
|
Кукуруза консервированная | 100 г |
Добавляем консервированную кукурузу.
Шаг 5
Картофель отвариваем, охлаждаем, чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 6
Маринованные огурчики мелко режем. Понадобится два средних по размеру огурца.
Шаг 7
Зеленый лук также мелко нарезаем.
Шаг 8
Морковь отвариваем, охлаждаем, чистим и мелко режем.
Шаг 9
В салатник кладем маринованные опята.
Шаг 10
|
Соль | п/в |
|
Подсолнечное масло | 30 мл |
Солим и перчим по вкусу. Заправляем подсолнечным маслом.
Шаг 11
Выкладываем салат в салатник и подаем на завтрак, обед или ужин со свежим хлебом, гренками, тостами. Приятного аппетита!