Вінегрет з квашеною капустою
| Порция | 1 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Сьогодні хочу поділитися за вами рецептом пісного та смачного овочевого салату - вінегрет з квашеною капустою. Такий салат можна готувати на кожен день або на святковий стіл.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 50 мл |
| Картофель | 3 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Свекла | 3 шт. |
| Соль | п/в |
| Сок лимона Мейера | п/в |
| Капуста квашеная | 250 г | |
| Маринованные огурцы | 3 шт. |
| Перец черный молотый | п/в |
| Картофель | 3 шт. | |
| Морковь | 2 шт. | |
| Свекла | 3 шт. | |
| Маринованные огурцы | 3 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Капуста квашеная | 250 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Подсолнечное масло | 50 мл | |
| Сок лимона Мейера | п/в |
Помити буряк, моркву, картоплю, загорнути у фольгу і запікати в духовці нагрітій до 200 градусів. Овочі беріть середнього розміру тоді запікати потрібно впродовж 40-50 хвилин, готовність перевіряйте зубочисткою.
Готові овочі охолодити і порізати кубиками.
Цибулю для салату краще взяти червону. Порізати цибулю і мариновані огірки кубиками.
Все разом перемішуємо, додавши квашену капусту. Посолити і поперчити салат за смаком. Додати вичавлений сік половини лимону, перемішати.
Додаємо олію, ще раз перемішуємо. Пісний вінегрет з квашеною капустою готовий.
Приємного смаку!