Летний салат с киноа и овощами
| Порции | 4 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Легкий летний салат из киноа с помидорами, огурцами, нутом и кукурузой, заправленный соусом из лимонного сока с майонезом, горчицей и чесноком и посыпанный сыром фета.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Огурец | 1 шт. |
|
Помидоры (томат) | 2 шт. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
|
Вода | 1,5 ст. |
|
Лимонный сок | 2 ст. л. |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Кукуруза консервированная | 240 г |
|
Нут консервированный | 240 г |
Соусы
|
Горчица | 1 ч. л. |
|
Майонез | 0,5 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Тщательно промыть киноа в холодной воде, всыпать в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, накрыть крышкой и убавить огонь до медленного. Варить 12 минут. Снять с огня и оставить на 5 минут, не снимая крышки.
Шаг 2
Затем снять крышку и остудить киноа до комнатной температуры.
Шаг 3
|
Огурец | 1 шт. |
|
Помидоры (томат) | 2 шт. |
|
Лук репчатый | 0,5 шт. |
|
Петрушка | 60 г |
Мелко нарезать огурец, помидоры, лук и петрушку.
Шаг 4
|
Оливковое масло | 60 мл |
|
Лимонный сок | 2 ст. л. |
|
Горчица | 1 ч. л. |
|
Майонез | 0,5 ч. л. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Соус:
Смешать в большой миске оливковое масло с лимонным соком, горчицей, майонезом, измельченным чесноком, солью и перцем, тщательно перемешать.
Шаг 5
|
Нут консервированный | 240 г |
|
Кукуруза консервированная | 240 г |
Добавить киноа, нут, кукурузу, огурец, помидоры, лук и петрушку, перемешать.
Шаг 6
Приправить солью и перцем по вкусу.
Шаг 7
Покрошить сверху сыр фета.