Салат «Алые паруса» с кальмарами🦑🦑🦑
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Чудесный постный салат улетает вмиг за любым столом и в праздник и в будни!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,6 г
Жиры 2,57 г
Углеводы 4,57 г
Калорийность 77 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 3 стеб. |
Овощи свежие
| Лук красный | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. | |
| Чеснок | 6 зуб. |
Рыба и морепродукты
| Кальмар | 600 г |
Сахар, мёд, соль
| Сахар коричневый | 1 щеп. | |
| Соль морская | п/в |
Соусы
| Майонез | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. | |
| Перец черный горошком | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Фрукты, ягоды
| Лимон | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кальмар | 600 г | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. | |
| Лук красный | 1 шт. | |
| Лимон | п/в | |
| Петрушка | 3 стеб. | |
| Чеснок | 6 зуб. | |
| Майонез | 2 ст. л. | |
| Сахар коричневый | 1 щеп. | |
| Соль морская | п/в | |
| Перец черный горошком | 1 щеп. | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
Нам понадобится тушки кальмаров, помидоры, красный лук, петрушка, лимон, чеснок, постный майонез, коричневый сахар, соль, перец чёрный горошком и молотый, лавровый лист.
Шаг 2
Готовим отвар для кальмаров: вскипятим воду, хорошо посолим, добавим пару ломтиков лимона, перец горошком, чеснок, лаврушку., стебли петрушки.
Шаг 3
Опускаем одну тушку кальмара щипцами в кипящий отвар, держим ровно 10 секунд. Вытаскиваем.
Шаг 4
Выкладываем тушку на дуршлаг. Так же поступаем с остальными тушками.
Шаг 5
Шинкуем лук, сбрызгиваем соком лимона и добавляем щепотку сахара. Кальмары режем тонко.
Шаг 6
Помидоры нарезаем «полумесяцем», зелень измельчаем, смешиваем с кальмарами.
Шаг 7
Заправляем майонезом. Можно сбрызнуть соком лимона. Хорошо перемешиваем. Салат готов!