Sunnny

четверг, 19.18

Тосканский фасолевый салат

Name: Тосканский фасолевый салат
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Ячмень; Вода; Помидоры (томат); Вяленые помидоры в масле; Перец болгарский; Лук репчатый; Базилик; Оливковое масло; Лимонный сок; Чеснок; Майонез; Орегано сушеный; Чесночный порошок; Соль; Перец черный молотый; Нут консервированный; Фасоль консервированная

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Салат из консервированной белой фасоли с нутом, ячменем и овощами, заправленный лимонно-чесночным соусом.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,31 г

Жиры 3,38 г

Углеводы 13,47 г

Калорийность 98 ккал

нравится

15 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Базилик

2 ст. л.

Крупы

Ячмень

60 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Чеснок	4 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

	Вода	240 мл
	Лимонный сок	1 ст. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

	Вяленые помидоры в масле	2 шт.
	Нут консервированный	430 г
	Фасоль консервированная	430 г

Соусы

Майонез

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Орегано сушеный	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Чесночный порошок	0,2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Ячмень	60 г
	Вода	240 мл

Положить ячмень в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, убавить огонь до медленного, накрыть и варить около 30 минут, пока вода не впитается, а ячмень не размягчится.

Шаг 2

Снять с огня и остудить.

Шаг 3

	Помидоры (томат)	1 шт.
	Вяленые помидоры в масле	2 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Лук репчатый	0,2 шт.
	Базилик	2 ст. л.

Нарезать свежий и вяленые помидоры, сладкий перец, лук и базилик.

Шаг 4

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Лимонный сок	1 ст. л.
	Чеснок	4 зуб.
	Майонез	1 ст. л.
	Орегано сушеный	0,2 ч. л.
	Чесночный порошок	0,2 ч. л.

Смешать в большой миске оливковое масло с лимонным соком, майонезом, измельченным чесноком, орегано и чесночным порошком.

Шаг 5

	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.

Шаг 6

	Нут консервированный	430 г
	Фасоль консервированная	430 г

Добавить нут, фасоль, перец, лук, помидоры и базилик.

Шаг 7

Добавить остывший ячмень, перемешать.

Шаг 8

Попробовать на вкус, при желании добавить еще немного специй.