Салат с баклажаном и сыром фета
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат с сыром фета и баклажаном - полезный, в меру острый, сытный, сочный и яркий. Он вполне может составить конкуренцию всеми любимому греческому салату. Это отличная закуска в любое время дня, а также на праздничном столе. Баклажаны хорошо сочетаются с помидорами, сыром фета и чесноком. А зелень придает салату свежесть.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Баклажан | 250 г | |
| Помидоры (томат) | 60 г | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | 5 г |
| Лимонный сок | 10 мл |
| Фета | 100 г |
Для приготовления салата из баклажанов с сыром фета возьмите такие ингредиенты:баклажан, сыр фета, помидор, подсолнечное рафинированное масло, чеснок, петрушку и соль.
| Баклажан | 250 г |
Баклажан очистите, помойте и нарежьте небольшими кубиками.
| Соль | 5 г |
Нарезанный баклажан выложите в миску, добавьте треть чайной ложки соли и перемешайте, дайте постоять 20 минут. После образовавшуюся жидкость слейте.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выложите баклажан.
Обжаривайте кубики баклажана в течение 12-15 минут до мягкости.
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Лимонный сок | 10 мл |
Выложите жареный баклажан в миску, добавьте измельченный чеснок, лимонный сок и перемешайте.
Выложите баклажаны на тарелку.
| Помидоры (томат) | 60 г |
Один средний помидор помойте и нарежьте кубиками. Выложите на баклажаны.
| Петрушка | 10 г |
Петрушку помойте и мелко нарежьте. Посыпьте салат.
| Фета | 100 г |
Сыр фета нарежьте небольшими кубиками и выложите в салат.
Полейте салат небольшим количеством растительного масла и подавайте к столу.
Салат из баклажанов с сыром фета готов. Подавайте на закуску. Приятного аппетита!