Теплый салат с куриной печенью
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Когда нужно приготовить быстрое, вкусное и сытное блюдо при этом удивить гостей, этот рецепт идеален
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,24 г
Жиры 9,05 г
Углеводы 4,57 г
Калорийность 149 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кресс-салат | 1 пуч. | |
| Руккола | 1 пуч. | |
| Салат айсберг | 1 пуч. | |
| Салат лолло россо | 1 пуч. | |
| Салат-латук | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Мука, крахмал
| Мука пшеничная | п/в |
Овощи свежие
| Помидоры черри | 200 г |
Орехи, семечки
| Кунжут | 3 щеп. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соусы
| Соевый соус | п/в | |
| Соус Бальзамико | п/в |
Субпродукты
| Печень куриная | 800 г |
Сыры
| Бри | 400 г |
Фрукты, ягоды
| Груша | 200 г | |
| Персики консервированные | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Соль | п/в | |
| Печень куриная | 800 г | |
| Мука пшеничная | п/в | |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Печень очищаем от жилок и промываем, высушиваем. Берем пакет, складываем туда печень, добавляем соль по вкусу, добавляем муку так чтоб она полностью покрыла всю печень, закрываем пакет и немного встряхиваем, чтоб соль и мука распределились равномерно. Разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем печень.
Шаг 2
| Соевый соус | п/в |
Когда печень подрумянится, добавляем немного соевого соуса и оставляем на 5 минут.
Шаг 3
| Бри | 400 г |
Пока печень томится, режем сыр крупными кубиками и выкладываем на печень, накрываем крышкой
Шаг 4
| Руккола | 1 пуч. | |
| Салат лолло россо | 1 пуч. | |
| Груша | 200 г | |
| Персики консервированные | 200 г | |
| Салат-латук | 1 пуч. | |
| Салат айсберг | 1 пуч. | |
| Кресс-салат | 1 пуч. | |
| Помидоры черри | 200 г |
Можете купить как разные виды салата на свой вкус так и готовый микс салатов. Я обычно беру 2 упаковки разных. Раскладываем на 4 тарелки листья салата. Режем дольками консервированную грушу и персик и раскладываем на листья. Помидорки режем на пополам и тоже раскладываем на салат.
Шаг 5
| Кунжут | 3 щеп. | |
| Соус Бальзамико | п/в |
Со сковородки выкладываем печень и сыр на тарелки с салатом. Поливаем бальзамиком и посыпаем кунжутом (можно заменить на кедровые орешки)
Шаг 6
Приятного аппетита!))