Салат из баклажанов 🍆🧅🧄
Порции | 4 |
Время | 45 мин |
Кухня | Корейская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Острый баклажан 🌶🌶
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,17 г
Жиры 5,21 г
Углеводы 5,17 г
Калорийность 77 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр) | 1 пуч. |
Масла, жиры
Подсолнечное масло | 0,5 ст. |
Мясо
Говядина | 300 г |
Овощи свежие
Баклажан | 1 кг | |
Лук репчатый | 2 шт. | |
Перец болгарский зеленый | 0,5 кг | |
Перец красный острый | 4 шт. | |
Помидоры (томат) | 2 шт. | |
Чеснок | 5 зуб. |
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок | 0,5 ч. л. | |
Соль | 0,8 ст. л. |
Соусы
Соевый соус | 2 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
Кориандр молотый | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажан | 1 кг | |
Перец болгарский зеленый | 0,5 кг | |
Перец красный острый | 4 шт. | |
Помидоры (томат) | 2 шт. | |
Лук репчатый | 2 шт. | |
Чеснок | 5 зуб. | |
Кинза (кориандр) | 1 пуч. | |
Подсолнечное масло | 0,5 ст. | |
Говядина | 300 г | |
Соль | 0,8 ст. л. | |
Кориандр молотый | 1 ч. л. | |
Соевый соус | 2 ст. л. | |
Сахар-песок | 0,5 ч. л. |
📌Баклажаны, перец болгарский,перец Чили нарезать соломкой , посолить , отжать и оставить на час .📌 на масле поджарить лук, добавить помидор (нарезав мелким кубиком), обжарить говядину соломкой до готовности мяса , немного посолив мясо .📌 Засоленный баклажан с перцем промыть в холодной вроде , крепко отжать и закинуть в казан с обжаренным луком,помидором и мясом .📌 Жарить помешивая и посолив минут 10-15 до готовности ( не пережарить до мягкости баклажана ⚡️❗️) в конце добавить кориандр молотый, кориандр свежий, немного сахара , соевый соус , чеснок 🧄