Салат-закуска из баклажан с курицей
| Порции | 4 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Сытный салат, который для меня сойдет за полноценный обед)
Сыр можно взять любой, мягкий.
Рецепт с сайта vkuso.ru
Сыр можно взять любой, мягкий.
Рецепт с сайта vkuso.ru
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,45 г
Жиры 6,14 г
Углеводы 4,08 г
Калорийность 99 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Баклажан | 1 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 2 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Птица
| Куриная грудка | 1 шт. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 1 ст. л. |
Сыры
| Брынза | 100 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Помидоры (томат) | 2 шт. | |
| Баклажан | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Куриная грудка | 1 шт. | |
| Лимонный сок | 1 ст. л. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Брынза | 100 г |
Баклажан нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на полчаса для удаления излишней горечи. Затем слить выделившийся сок, промыть кусочки под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать мелко репчатый лук. Обжарить баклажан с небольшим количеством оливкового масла вместе с луком до готовности.
Куриную грудку отделить от костей, нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить зубчик рубленого или пропущенного через пресс чеснока. Жарить до образования золотистой корочки.
Нарезать кубиками помидоры и мягкий сыр. Все ингредиенты перемешать, полить оливковым маслом с добавлением лимонного сока и прованских трав, любых других сухих специй. Дать салату-закуске из курицы, баклажанов и помидор постоять два часа.
Куриную грудку отделить от костей, нарезать кубиками и обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить зубчик рубленого или пропущенного через пресс чеснока. Жарить до образования золотистой корочки.
Нарезать кубиками помидоры и мягкий сыр. Все ингредиенты перемешать, полить оливковым маслом с добавлением лимонного сока и прованских трав, любых других сухих специй. Дать салату-закуске из курицы, баклажанов и помидор постоять два часа.