Салат «мурашник»
| Порции | 2 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
варена ковбаса – 250 г ,консервована кукурудза – 1 банка ,мариновані огірки – 2 шт. ,яйця – 3 шт. ,петрушка – пучок ,майонез – 100 г ,картопля – 4-5 шт. ,кмин – 2 ч. л. ,олія – для обсмажування ,свіжий кріп, сіль, перець – за смаком
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,26 г
Жиры 7,02 г
Углеводы 13,75 г
Калорийность 134 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | п/в |
Мясо
| Колбаса вареная | 250 г |
Овощи свежие
| Картофель | 5 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Кукуруза консервированная | 1 шт. | |
| Маринованные огурцы | 2 шт. |
Соусы
| Майонез | 100 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в | |
| Тмин | 2 ч. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Картофель | 5 шт. |
Картоплю дрібно нарізаємо за допомогою шатківниці. Також можна використовувати терку для корейської моркви – вийдуть вузькі і довгі смужки. Нарізану картоплю обполіскуємо холодною водою, щоб змити крохмаль, потім викладаємо на рушник, ретельно обсушуємо
Шаг 2
| Тмин | 2 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | п/в | |
| Соль | п/в |
У сковороді з антипригарним покриттям нагріваємо олію. Невеликими порціями обсмажуємо картопляну стружку до золотистого кольору. Коли вся картопля буде підсмажена, солимо, посипаємо кмином. Готову картоплю викладаємо на паперовий рушник або серветки, щоб позбутися зайвого жиру.
Шаг 3
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Відварюємо курячі яйця, охолоджуємо в крижаній воді, чистимо, нарізаємо.
Шаг 4
| Колбаса вареная | 250 г | |
| Кукуруза консервированная | 1 шт. |
Варену ковбаску ріжемо тонкими смужками, додаємо до нарізаних яєць. Важливе правило будь-якого салату – інгредієнти потрібно нарізати приблизно однаково. Консервовану кукурудзу відкидаємо на сито, обполіскуємо холодною кип’яченою водою. Додаємо кукурудзу до ковбаси і яєць.
Шаг 5
| Маринованные огурцы | 2 шт. |
Далі ріжемо дрібно мариновані або квашені огірочки, додаємо до решти інгредієнтів.
Шаг 6
| Майонез | 100 г | |
| Петрушка | 1 пуч. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Приправляємо салатик свіжою зеленню – підійде петрушка, кінза, кріп або зелена цибулька. Додаємо майонез, перчимо салат і перемішуємо.
Шаг 7
Викладаємо салат на велику тарілку гіркою.
Шаг 8
Зверху викладаємо «хвою» – смажені смужки картоплі. Прикрашаємо салат «Мурашник» гілочками свіжого кропу і зернятками кукурудзи. Відразу подаємо на стіл.
Смачного)
Смачного)