Баклажанная икра
| Порции | 3 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Азербайджанская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Тушеные овощи с зеленью. Наполнит ароматом прекрасного лета. Эту прекрасную икру можно готовить в любой момент как летом, так и зимой. При этом Ваша фигура скажет Вам спасибо, потому что ее можно даже на диете. #Ппрецепты #Стройность #Похудение #Диета #овощи
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1.11 г
Жиры 0.24 г
Углеводы 4.74 г
Калорийность 22 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | 5 г | |
| Укроп | 5 г |
Овощи свежие
| Баклажан | 120 г | |
| Кабачок | 110 г | |
| Перец болгарский | 50 г | |
| Помидоры (томат) | 120 г | |
| Чеснок | 5 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Баклажан | 120 г | |
| Кабачок | 110 г | |
| Перец болгарский | 50 г |
Баклажан нарезать кубиками и присыпать солью, затем нарезаем кабачки, перец тоже кубиками.
Шаг 2
Разогреть сковороду, положить баклажан и накрыть крышкой. Слегка протушить, добавить кабачок. Перемешать и снова накрыть крышкой. Добавить перец и все перемешать. Также накрываем крышкой и продолжаем тушить.
Шаг 3
| Помидоры (томат) | 120 г |
Пока овощи тушатся, нарезать помидоры кубиками, добавить в сковороду и снова накрыть крышкой. Нарезать маленькими кубиками чеснок, нарубить укроп и кинзу.
Шаг 4
| Чеснок | 5 г | |
| Укроп | 5 г | |
| Кинза (кориандр) | 5 г |
Добавить перец острый, если любите, соль. Убрать огонь, положить чеснок и зелень по верх овощей. Но не перемешиваем в этот раз, а просто накрываем крышкой. Даём настояться., напитаться ароматами. При этом плита выключена.
Шаг 5
Можно подавать на стол порционно. Приятного аппетита