Happy Myshka
суббота, 15.03
Салат "Гнездо глухаря".
| Порций | 6 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Оригинальный салат, имеющий несколько вариантов оформления.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 100 мл |
Овощи свежие
|
Картофель | 500 г |
|
Лук репчатый | 100 г |
|
Огурец | 250 г |
Птица
Сахар, мёд, соль
Соусы
Яйца
|
Яйцо куриное | 5 шт. |
|
Яйцо перепелиное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Картофель | 500 г |
|
Яйцо куриное | 5 шт. |
|
Укроп | 40 г |
|
Куриное филе | 500 г |
|
Огурец | 250 г |
|
Лук репчатый | 100 г |
Отварить куриное филе и яйца. Белок следует отделить от желтка, Мелко нарезать сваренное филе и все остальные ингредиенты: лук, огурцы, яичный белок. Мелко порубить укроп.
Шаг 2
Картофель порезать тонкой соломкой и обжарить во фритюре.
Шаг 3
Смешать все ингредиенты, оставив часть картофеля и укроп для украшения. Посолить по вкусу.
Шаг 4
|
Яйцо перепелиное | 3 шт. |
|
Майонез | 100 мл |
Выложить салат в салатницу. Посыпать сверху укропом, а из картофеля выложить “гнездо”. Внутрь “гнезда” можно положить сваренные вкрутую перепелиные яйца, а можно сделать “яйца” из желтков. Для этого надо взять оставшиеся желтки, растереть их с майонезом, добавить немного мелко порубленного укропа и сформировать маленькие шарики.