Оливье с говядиной и замороженным зелёным горошком
| Порций | 8 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Есть кусок вареной говядины, а в морозилке завалялся зеленый горошек? Тогда к обеду на столе будет вариация оливье с говядиной и замороженным зелёным горошком! Вкусный и сытный салат, насыщенный витаминами и микроэлементами, так необходимыми нам в любое время года. Салат по желанию можно сделать чуть острее, добавив острого перца или острых маринованных огурчиков. Тут уж решайте на свой вкус!
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Бобовые
|
Горошек зеленый замороженый | 100 г |
Мясо
Овощи свежие
|
Картофель | 150 г |
|
Лук репчатый | 90 г |
|
Морковь | 100 г |
Сахар, мёд, соль
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Маринованные огурцы | 150 г |
Соусы
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Оливье с говядиной и замороженным зелёным горошком будем делать из маринованных (или соленых) огурчиков, вареных говядины, яиц, картофеля и моркови, репчатого лука, замороженного зеленого горошка, соли, черного молотого перца и майонеза.
Шаг 2
|
Горошек зеленый замороженый | 100 г |
Горошек залейте водой и отправьте на максимальную мощность на 3 минуты в микроволновку.
Шаг 3
Откиньте горошек на сито и охладите холодной водой, лучше ледяной - тогда он совсем не изменит свой цвет.
Шаг 4
Мелким кубиком порежьте вареное мясо.
Шаг 5
Вареную морковь порежьте так же мелко.
Шаг 6
Очистите от кожуры сваренную в мундире картошку и так же порежьте мелким кубиком.
Шаг 7
Маринованным огурцам при нарезке придайте такую же форму, размер кубиков может быть мельче.
Шаг 8
Очистите и мелко порежьте среднего размера луковицу, залейте ее кипятком на 3 минуты, затем откиньте на сито и охладите под струей холодной воды.
Шаг 9
Сваренные вкрутую яйца пропустите через яйцерезку.
Шаг 10
|
Соль | 2 г |
|
Перец черный молотый | 1 г |
Все ингредиенты смешайте в глубокой кастрюле. Подсолите по вкусу и поперчите.
Шаг 11
Заправляйте салат перед самой подачей хорошим майонезом. Подача оливье с говядиной и замороженным зелёным горошком может быть как порционной, так и в общем салатнике.
Шаг 12
Оливье с говядиной и замороженным зелёным горошком готов! Украсьте его свежей зеленью и подавайте! Приятного аппетита!