салат с баклажанами и...
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Готовим теплый салат с баклажанами, мясом и овощами.
Наверное, это даже и не салат, а вполне самостоятельное блюдо.
Это просто, это вкусно и это очень красиво!
Итак, приступим:
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,96 г
Жиры 5,55 г
Углеводы 5,26 г
Калорийность 94 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Петрушка | 1 пуч. |
Мясо
| Свинина | 300 г |
Овощи свежие
| Баклажан | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Морковь | 2 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Соль | 2 ст. л. |
Соусы
| Майонез | 3 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Уксусная эссенция | 2 ст. л. |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Свинина | 300 г | |
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Сахар-песок | 1 ст. л. | |
| Соль | 2 ст. л. | |
| Майонез | 3 ст. л. | |
| Петрушка | 1 пуч. | |
| Уксусная эссенция | 2 ст. л. | |
| Баклажан | 2 шт. | |
| Лук репчатый | 2 шт. | |
| Морковь | 2 шт. |
Нарезаем лук дольками
Шаг 2
Добавляем соль, сахар, уксус. Маринуем 5мин. и заливаем ледяной водой
Шаг 3
Морковку – полосками. 5мин. на засолку, и заливаем ледяной водой
Шаг 4
Нарезаем баклажан пластинами
Шаг 5
Запекаем на гриле
Шаг 6
Мясо, так же, запекаем на гриле
Шаг 7
Лук и морковь отжимаем и обсушиваем
Шаг 8
Мясо и баклажаны нарезаем полосками
Шаг 9
Выкладываем слоями
Шаг 10
Заправляем майонезам (опционально)
Наслаждаемся!