Салат с крабовыми палочками, апельсинами и Берлинским соусом
| Порций | 5 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
В этом салате крабовые палочки хорошо сочетаются с апельсинами, отварными яйцами, мясом и морковью. Но апогей вкуса достигается благодаря чудесному “Берлинскому” соусу. Приготовить его очень легко, а применить можно во многих блюдах или есть просто с хлебом. Сметана или натуральный йогурт взбиваются в блендере с чесноком, петрушкой, укропом, зеленым луком, шпинатом. Кладем лимонный сок, сахар, соль по вкусу и соус готов. Отличная заправка для салатов, дополнение к мясу, рыбе и овощам. Что же касается ингредиентов салата, то крабовые палочки нужно брать хорошего качества в упаковке(не россыпью) у проверенного производителя. В этом случае никакого вреда от них не будет. Если есть возможность купить настоящее крабовое мясо, то такой салат можно смело подавать на большие праздники. Попробуйте его, он вкусный и сытный.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Петрушка | 10 г |
| Сметана | 200 мл |
| Курица отварная | 200 г |
| Морковь | 1 шт. | |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Крабовые палочки | 200 г |
| Сахар-песок | 0,5 ч. л. | |
| Соль | п/в |
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
| Апельсин | 1 шт. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления такого салата нужно взять следующие продукты: апельсин, крабовые палочки(крабовое мясо), морковь, яйца, отварное мясо. Для соуса берем: сметану, зелень, чеснок, соль, сахар, лимонный сок.
| Крабовые палочки | 200 г |
Крабовые палочки мелко нарезаем.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Варим яйца. Для этого кладем их в холодную воду и варим 10 минут с момента закипания. Остужаем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.
В салатник кладем нарезанные крабовые палочки и яйца.
| Курица отварная | 200 г |
Отварное мясо мелко режем. У меня куриное, но подойдет свинина, говядина, телятина. Очень вкусно получается с отварным говяжьим языком, но это уже деликатес. Ветчина и буженина тоже неплохо.
| Морковь | 1 шт. |
Морковь варим, охлаждаем. Чистим и мелко режем.
В салат добавляем отварное мясо и отварную морковь.
| Апельсин | 1 шт. |
Апельсин моем, снимаем шкурку и мелко нарезаем. Снимать пленку с каждой дольки дело очень хлопотное и неблагодарное. Часть мякоти апельсина остается на пленке. Поэтому со спокойной совестью просто порежьте его на кусочки.
Добавляем нарезанный апельсин в салат.
| Сметана | 200 мл | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Петрушка | 10 г |
Готовим чудный “Берлинский” соус. В салатнике или мисочке соединяем сметану(натуральный йогурт), любую зелень, чеснок. Можно добавить зеленый лук, шпинат.
Взбиваем в блендере сметану, чеснок и зелень.
| Сахар-песок | 0,5 ч. л. | |
| Соль | п/в | |
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
Кладем в соус соль, сахар и лимонный сок по вкусу. “Берлинский” соус готов.
Заправляем салат “Берлинским соусом”.
Перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой. Салата получается много.
Салат из крабовых палочек с апельсином и “Берлинским” соусом готов. Подаем его на закуску в обед или на ужин. А также на праздничный стол. Готовьте вкусно и разнообразно. Приятного аппетита!