Салат "Грецький"
| Порция | 1 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Вкусний салат
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,76 г
Жиры 13,87 г
Углеводы 13,33 г
Калорийность 207 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Салат айсберг | 200 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
Молочные продукты
| Кефир | 2 ст. л. |
Овощи свежие
| Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | 1 щеп. | |
| Соль | п/в |
Соусы
| Горчица | 1 ч. л. | |
| Салатная заправка | 5 ст. л. | |
| Сладкий соевый соус | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец душистый молотый | п/в |
Сыры
| Пармезан | 50 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Батон | 100 г |
Яйца
| Яичный желток | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Салат айсберг | 200 г | |
| Пармезан | 50 г | |
| Батон | 100 г | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Оливковое масло | 1 ст. л. | |
| Соль | 1 щеп. | |
| Перец душистый молотый | п/в | |
| Салатная заправка | 5 ст. л. |
Подготовьте все ингредиенты для приготовления классического салата "Цезарь"
Шаг 2
| Яичный желток | 1 шт. | |
| Горчица | 1 ч. л. | |
| Кефир | 2 ст. л. | |
| Оливковое масло | 2 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Сладкий соевый соус | п/в |
Чиабатту или белый батон нарежьте тонкими брусочками.
Шаг 3
Сбрызните хлеб оливковым маслом, немного посолите и смажьте измельченным чесноком.
Шаг 4
Обжарьте чиабатту на сухой сковороде с обеих сторон до румяной корочки
Шаг 5
Натрите пармезан на мелкой терке или измельчите на специальной терке для твердых сыров.
Шаг 6
На порционную тарелку нарвите руками листья салата
Шаг 7
Сверху выложите ложку натертого пармезана.
Шаг 8
Заправку для салата цезарь можно приобрести в магазине уже готовую или приготовить самим. Для заправки смешайте растертый желток, 1 чайную ложку горчицы, 2 столовых ложки кефира, 2 столовых ложки оливкового масла, немного соли, по желанию 1 столовую ложку соевого соуса и щепотку орегано.
Налейте несколько ложек заправки в салат. Перемешайте салат цезарь.
Налейте несколько ложек заправки в салат. Перемешайте салат цезарь.
Шаг 9
Сверху немного посыпьте салат натертым на мелкой терке сыром и выложите сухарики.