Салат «Печёнкин» 🥗
| Порций | 7 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,44 г
Жиры 4,51 г
Углеводы 3,68 г
Калорийность 99 ккал
Вам нужно
Овощи свежие
| Морковь | 4 шт. |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
| Огурцы солёные | 1 шт. |
Соусы
| Майонез | п/в |
Субпродукты
| Печень куриная | 350 г |
Яйца
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Печень куриная | 350 г | |
| Яйцо куриное | 4 шт. | |
| Морковь | 4 шт. | |
| Майонез | п/в | |
| Огурцы солёные | 1 шт. |
1. Огурчики маринованные - 1 банка
2. Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
3. Огурчики нарезать мелкими кубиками
4. Морковь отварить и натереть на крупной терке
5. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
6. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
7. Желтки оставить для украшения
8. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
9. Печень 1/2 порции, промазать майонезом
10. Лук жареный 1/2 порции
11. Огурчики маринованные 1/2 порции
12. Морковь, промазать майонезом
13. Белки, промазать майонезом
14. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
15. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке
2. Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
3. Огурчики нарезать мелкими кубиками
4. Морковь отварить и натереть на крупной терке
5. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета
6. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке
7. Желтки оставить для украшения
8. Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:
9. Печень 1/2 порции, промазать майонезом
10. Лук жареный 1/2 порции
11. Огурчики маринованные 1/2 порции
12. Морковь, промазать майонезом
13. Белки, промазать майонезом
14. Оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
15. Сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке