Салат из пекинской капусты и ветчиной 🥗
| Порций | 8 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
😉
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,91 г
Жиры 7,53 г
Углеводы 12,49 г
Калорийность 149 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Базилик | 25 г | |
| Пекинская капуста | 300 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 20 мл |
Молочные продукты
| Сметана 20% | 30 г |
Мясо
| Ветчина | 200 г |
Овощи свежие
| Лук зеленый | 30 г | |
| Помидоры черри | 100 г | |
| Чеснок | 2 зуб. |
Соусы
| Горчица | 7 г |
Специи, пряности, добавки
| Винный уксус | 15 мл |
Сыры
| Сыр твердый | 80 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Батон | 200 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Батон | 200 г | |
| Пекинская капуста | 300 г | |
| Ветчина | 200 г | |
| Помидоры черри | 100 г | |
| Сыр твердый | 80 г | |
| Лук зеленый | 30 г | |
| Базилик | 25 г | |
| Чеснок | 2 зуб. | |
| Горчица | 7 г | |
| Оливковое масло | 20 мл | |
| Сметана 20% | 30 г | |
| Винный уксус | 15 мл |
😉
Шаг 2
С батона срезаем корочку, мякиш режем кубиками размером 1.5 х 1.5 сантиметра. Кладём нарезанные кубики на сковороду и отправляем в хорошо разогретую духовку. Примерно через 7 минут, сухарики поджарятся, станут золотистыми.
Шаг 3
Пекинскую капусту шинкуем тонкими полосками поперёк кочана, кладём нарезанную капусту в глубокий салатник.
Шаг 4
Ветчину режем соломкой. Если вы готовите лёгкий, диетический салат, то советую использовать постную ветчину из курицы или индейки.
Кладём нарезанное мясо в салатник следом за капустой.
Кладём нарезанное мясо в салатник следом за капустой.
Шаг 5
Помидоры черри разрезаем пополам, добавляем к остальным ингредиентам.
Шаг 6
Мелко рубим небольшой пучок зелёного лука и свежий базилик, добавляем зелень в салатник.
Шаг 7
Делаем заправку для салатика. Пропускаем через чесночный пресс пару зубчиков чеснока, добавляем к чесноку сметану, оливковое масло первого холодного отжима сорта extra virgin, соевый соус, свежесмолотый черный перец, соль по вкусу, щепотку сахара и винный уксус. Тщательно смешиваем соус, чтобы соль и сахар полностью растворились.
Шаг 8
Перемешиваем ингредиенты, выкладываем горкой, посыпаем сухариками.