Баклажаны с помидорами
Порции | 3 |
Время | 15 мин |
Кухня | Азербайджанская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Разнообразьте кулинарную копилку своих рецептов привлекательным по своему вкусу салатом, ингредиентами которого являются жареные баклажаны и помидоры.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,97 г
Жиры 0,27 г
Углеводы 5,09 г
Калорийность 23 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Базилик (фиолетовый) | п/в | |
Кинза (кориандр) | п/в | |
Укроп | п/в |
Молочные продукты
Сметана 15% | 1,5 ч. л. |
Овощи свежие
Баклажан | 2 шт. | |
Огурец | 0,5 шт. | |
Помидоры (томат) | 2 шт. | |
Чеснок | 2 зуб. |
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажан | 2 шт. |
Баклажан 🍆 промыть и нарезать произвольно, посолить либо добавить лимонного сока, перемешать. Оставить на время.
Шаг 2
Помидоры (томат) | 2 шт. |
Томат 🍅 помыть и нарезать произвольно, сложить в отдельную емкость.
Шаг 3
Базилик (фиолетовый) | п/в | |
Кинза (кориандр) | п/в | |
Чеснок | 2 зуб. | |
Укроп | п/в | |
Огурец | 0,5 шт. | |
Сметана 15% | 1,5 ч. л. |
Зелень промыть хорошо 👌🏻 и нарезать мелко. Чеснок 🧄 очистить и пропустить через пресс. Огурец 🥒 промыть и натереть на мелкой тёрке. В отдельную емкость сложить огурец натёртый, зелень и чеснок. Все аккуратно перемешиваем. Добавить сметану и снова перемешать.
Шаг 4
Разогреваем сковороду, смазываем оливковым маслом. Обжариваем до золотистой корочки баклажан 🍆. После приготовления выложите на салфетку, дайте стечь оставшемуся маслу.
Шаг 5
Выкладываем в красивую тарелку баклажан, помидоры и нашу заправку, добавляем чёрный молотый перец и соль по вкусу. Подаём к столу наш тёплый салат.
Шаг 6
Приятного аппетита 😋