darimar
воскресенье, 01.32
Салат из копченой курицы с шампиньонами и гранатом
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Этот салат имеет оригинальное и необычное сочетание - копченая курица с шампиньонами, солеными огурцами, яйцом и гранатом! Питательный, яркий и очень вкусный салат, кроме того эффектно смотрится при подаче на стол.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Молочные продукты
Овощи свежие
Птица
|
Куриные окорочка копчёные | 1 шт. |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Красный перец консервированный | 1 шт. |
|
Огурцы солёные | 4 шт. |
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления салата нам понадобятся такие ингредиенты: копченое куриное бедро или грудка, шампиньоны маринованные, соленые огурцы, консервированный острый красный перец, вареные яйца, репчатый лук, гранат, укроп, черный перец, сметана или майонез, масло подсолнечное (для обжарки), соль.
Шаг 2
Вареные куриные яйца очищаем, режем кубиками.
Шаг 3
|
Куриные окорочка копчёные | 1 шт. |
С копченого куриного бедра (окорочка) снять шкурку, отделить от кости, порезать кубиками.
Шаг 4
Соленые огурцы порезать кубиками.
Шаг 5
|
Красный перец консервированный | 1 шт. |
Красный острый консервированный перец мелко порезать кубиками.
Шаг 6
Лук очистить, мелко порезать.
Шаг 7
Консервированные шампиньоны порезать вдоль пластинами около 2 мм.
Шаг 8
Очистить гранат вытащить зернышки.
Шаг 9
Укроп промыть водой, мелко порезать.
Шаг 10
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
В сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить лук, обжарить до слегка золотистого цвета.
Шаг 11
Затем в сковороду к луку выложить шампиньоны, перемешать, обжарить 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг 12
В конце жарки добавить молотый черный перец. Соль добавлять не обязательно, так как, курица и огурцы соленые.
Шаг 13
Жаренные шампиньоны с луком выложить на бумажную салфетку, для удаления лишнего масла.
Шаг 14
В салатник выложить все ингредиенты: огурцы, яйца, курицу, красный перец и шампиньоны с луком.
Шаг 15
Заправить салат сметаной или майонезом.
Шаг 16
Хорошо перемешать убрать в холодильник на 15 минут.
Шаг 17
Готовый салат выложить в формовое кольцо, посыпать сверху укропом и зернами граната.
Приятного аппетита!