Салат 🥗 из кабачка
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Салат из привычных овощей тоже может быть вполне необычным! Кабачки не часто используют в салатах. А зря! Предлагаю приготовить легкий, вкусный, пикантный и полезный салатик с легкой азиатской ноткой, не пожалеете.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,89 г
Жиры 0,54 г
Углеводы 5,11 г
Калорийность 26 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Базилик (фиолетовый) | п/в | |
| Кинза (кориандр) | п/в | |
| Петрушка | п/в | |
| Укроп | п/в |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ч. л. |
Овощи свежие
| Кабачок | 400 г | |
| Морковь | 300 г | |
| Огурец | 2 шт. | |
| Чеснок | 3 г |
Сахар, мёд, соль
| Мёд акациевый | 0,5 ч. л. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 10 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец кайенский (чили) молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Кабачок | 400 г | |
| Лимонный сок | 5 г |
Кабачок хорошо промыть, очистить от семечек, если они есть, нарезать на брусочки. Залить лимонным соком и дать немного постоять.
Шаг 2
| Морковь | 300 г |
Морковь 🥕 очистить, натереть на крупной тёрке, отложить в миску.
Шаг 3
| Оливковое масло | 1 ч. л. |
Разогреть сковороду, с кабачка слить сок, просушить бумажным полотенцем, сбрызнуть немного оливково масла, перемешать и выложить на сковороду, протушить до готовности.
Шаг 4
| Огурец | 2 шт. |
Огурец 🥒 помыть, очистить и натереть на мелкой тёрке.
Шаг 5
| Чеснок | 3 г | |
| Лимонный сок | 5 г | |
| Мёд акациевый | 0,5 ч. л. | |
| Перец кайенский (чили) молотый | п/в |
Очистить чеснок 🧄 натереть на мелкой тёрке, смешать с огурцом, добавить много лимонного сока вместо соли. Если Вам будет немного чего-то не хватать, то добавьте немного мёда и перца Чили, он предаст лёгкую пикантность.
Шаг 6
| Кинза (кориандр) | п/в | |
| Петрушка | п/в | |
| Базилик (фиолетовый) | п/в | |
| Укроп | п/в |
Тёплые кабачки выложить к моркови, перемешать и заправить нашей огуречной заправкой. Добавить любой зелени. Если Вам нужно, то приперчить .
Шаг 7
Приятного аппетита 😋
Шаг 8
Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.