Салат с кальмарами
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Попробуйте приготовить вкусный салат из кальмаров с баклажанами. Он готовится быстро и не сложно, а получается сытным и вкусным.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,75 г
Жиры 0,12 г
Углеводы 3,5 г
Калорийность 16 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Кинза (кориандр) | 5 г | |
| Руккола | 20 г | |
| Укроп | 5 г |
Молочные продукты
| Йогурт греческий | 2 ч. л. |
Овощи свежие
| Баклажан | 1 шт. | |
| Картофель | 40 г | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Чеснок | 4 зуб. |
Рыба и морепродукты
| Кальмар | 1 г |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Вода | 500 г | |
| Лимонный сок | 10 г |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Укроп | 5 г | |
| Кинза (кориандр) | 5 г | |
| Лимонный сок | 10 г | |
| Кальмар | 1 г | |
| Вода | 500 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Картофель | 40 г | |
| Баклажан | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Чеснок | 4 зуб. | |
| Руккола | 20 г | |
| Йогурт греческий | 2 ч. л. |
Баклажан 🍆, помидор 🍅 хорошо промыть. С помидора 🍅 снять шкурку, нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 2
Баклажан 🍆 нарезать на небольшие кубики, сложить в миску, залить лимонным соком
Шаг 3
Воду поставить на огонь 🔥, дождаться, когда закипит. Присолить и положить кальмар 🦑. Варим секунд 30-40. Затем перекладываем в ледяную воду, даём ему остыть. После очистить, обязательно убрать пленку. Затем нарезать соломкой.
Шаг 4
Картофель 🥔 нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 5
Разогреваем сковороду, выкладываем баклажан 🍆, затем картофель 🥔 и томат 🍅, накрываем крышкой. Уменьшить огонь 🔥 и тушим минуту. Затем перемешать, добавить соль, перец. Снова накрыть крышкой и протушить 5-7 минут. Затем выключить плиту.
Шаг 6
Нарезать зелень мелко, очистить чеснок и порубить. Добавить в баклажаны. Дать постоять 5 минут.
Шаг 7
Перекладываем овощи в миску, перемешать, добавить кальмар 🦑 и заправить йогуртом. Оставляем пропитаться на 2-3 минутки.
Шаг 8
На тарелку выкладываем рукколу, сверху кладём наш салат и подаём к столу.
Шаг 9
Приятного аппетита 😋
Шаг 10
Благодарю всех, кто меня поддерживает. 🤗🤗🤗 Если Вам нравятся 😻 мои рецепты, оставляйте комментарии, подписывайтесь и буду рада 😃 Вашим фотоотзывам.