Салат с куриной грудкой, помидорами и кедровыми орешками
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Вкусный и яркий салат с жареной куриной грудкой, листьями салата корн и салата радичио, помидорами и кедровыми орешками! Этот салат достаточно лёгкий, но для тех, кто находится на диете, такой салат может заменить полноценный обед, ведь в нём присутствует и куриное мясо, и одновременно гарнир к нему! Выглядит салат очень аппетитно за счёт сочетания цветов входящих в него ингредиентов, и по вкусу получается очень гармоничным и изысканным!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Салат корн | 40 г | |
| Салат радиччо | 40 г |
| Оливковое масло | 2 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
| Кедровый орех | 1 ст. л. |
| Куриная грудка | 300 г |
| Соль | п/в | |
| Соль | 1 щеп. |
| Перец черный молотый | п/в |
| Лимон | 0,1 шт. |
Для приготовления салата с куриной грудкой нам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка с кожей, кедровые орешки, салат корн, салат радичио, свежий помидор, лимон, оливковое масло, соль, чёрный молотый перец.
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
Помидор моем, насухо вытираем и, вырезав плодоножку, нарезаем тонкими ломтиками.
| Куриная грудка | 300 г | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Куриную грудку с кожей натираем со всех сторон солью и чёрным молотым перцем. В сковороде хорошо разогреваем немного оливкового масла, выкладываем в него куриную грудку кожей вниз. Огонь при этом должен быть сильным.
Когда кожица станет зажаристой, переворачиваем куриную грудку и обжариваем на сильном огне с другой стороны до румяной корочки.
Вновь переворачиваем грудку и на среднем огне жарим в течении пяти минут, затем ещё раз переворачиваем и ещё 5 минут обжариваем грудку уже до готовности. Если мясо всё-же остаётся сырым, то можно его довести до готовности в духовке.
Готовую куриную грудку нарезаем тонкими пластинками.
| Салат радиччо | 40 г | |
| Салат корн | 40 г | |
| Лимон | 0,1 шт. | |
| Оливковое масло | 2 ч. л. | |
| Соль | 1 щеп. |
На блюдо выкладываем промытые и высушенные листья салата корн и салата радичио. Сбрызгиваем листья салатов лимонным соком и оливковым маслом, посыпаем щепоткой соли.
На подушку из листьев салата выкладываем нарезанную куриную грудку.
Вокруг куриной грудки выкладываем ломтики помидора.
| Кедровый орех | 1 ст. л. |
Посыпаем салат обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками.
Салат с куриной грудкой, помидорами и кедровыми орешками готов!
Подаём вкуснейший салат к столу сразу же и наслаждаемся!
Приятного аппетита!