Салат из пекинской капусты с мидиями
| Порции | 3 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Лёгкий во всех смыслах и простой в приготовлении салат из пекинской капусты с мидиями, луком, петрушкой и классической заправкой на основе оливкового масла и лимонного сока! Такой салат понравится любителям морепродуктов, по вкусу он более нейтральный, поэтому может стать прекрасным гарниром в блюдам из рыбы и морепродуктов! Мидии для салата выбирайте крупного размера (чилийские), а зелень петрушки можно заменить свежим укропом!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Пекинская капуста | 300 г | |
| Петрушка | 0,3 пуч. |
| Оливковое масло | 2,5 ст. л. |
| Лук фиолетовый | 40 г |
| Мидии | 200 г |
| Соль | п/в |
| Лимон | 0,1 шт. |
Для приготовления лёгкого и полезного салата нам понадобятся следующие ингредиенты: пекинская капуста, мидии варено-мороженные, лук фиолетовый, петрушка, масло оливковое, лимон, соль.
| Мидии | 200 г |
В небольшом количестве кипящей подсоленной воды отвариваем в течении одной минуты варено-мороженные и предварительно размороженные мидии. Выкладываем мидии на тарелку, отставляем в сторону- пока мы будет нарезать капусту, лук и петрушку, пусть мидии остывают.
| Пекинская капуста | 300 г |
С пекинской капусты снимаем верхние листы, а остальную капусту тонко шинкуем.
| Петрушка | 0,3 пуч. | |
| Лук фиолетовый | 40 г |
Фиолетовый лук чистим, нарезаем тонкими полукольцами. Зелень петрушки измельчаем.
В глубокую миску перекладываем пекинскую капусту.
Добавляем к пекинской капусту лук и петрушку.
Также добавляем остывшие мидии.
| Оливковое масло | 2,5 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Лимон | 0,1 шт. |
Теперь ингредиенты салата заправляем оливковым маслом и 0.5 ст.л. свежевыжатого лимонного сока, добавляем по вкусу соль.
Все ингредиенты салата тщательно перемешиваем.
Салат из пекинской капусты с мидиями готов!
Подаём салат из пекинской капусты с мидиями к столу сразу же после приготовления! Такой салат может стать отличным гарниром к блюдам из рыбы и морепродуков, а также к овощным блюдам!
Приятного аппетита!