BAnna
суббота, 12.26

Салат «Мельник» 🥗

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСалаты
СпособКлассический
😉
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,9 г
Жиры 14,54 г
Углеводы 2,34 г
Калорийность 193 ккал
и 1 нравится
13 добавили себе
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка 0,5 пуч.
Масла, жиры
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Молочные продукты
Сметана 6 ст. л.
Овощи свежие
Лук зеленый 0,5 пуч.
Соки, воды, напитки
Лимонный сок 1 ч. л.
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Маринованные огурцы 4 шт.
Соусы
Горчица 1 ч. л.
Субпродукты
Печень куриная 300 г
Сыры
Сыр твердый 80 г
Яйца
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Печень куриная300 г
Маринованные огурцы4 шт.
Яйцо куриное3 шт.
Сыр твердый80 г
Лук зеленый0,5 пуч.
Петрушка0,5 пуч.
Сметана6 ст. л.
Горчица1 ч. л.
Лимонный сок1 ч. л.
Подсолнечное масло3 ст. л.
😉
Шаг 2
Куриную печень промыть, промокнуть салфетками. Удалить прожилки. Разогреть 2 ст.ложки растительного масла и обжарить печень на сильном огне, по 3 минуты с каждой стороны. В конце посолить и поперчить. Переложить печень в мисочку и накрыть крышкой, чтоб она дошла до готовности.
Шаг 3
Далее нужно приготовить сырный омлет. Для этого разбить в миску яйца, разболтать их вилкой, немного посолить. Натереть на тёрке твёрдый сыр.
Шаг 4
Сыр добавить к яйцам и тщательно перемешать.
Шаг 5
Разогреть в сковороде ложку масла, вылить яично-сырную массу и пожарить омлет. Дать ему остыть.
Шаг 6
Кубиками нарезать маринованные огурцы и печень, сложить в глубокую миску.
Шаг 7
Измельчить петрушку и зелёный лук.
Шаг 8
Кубиками нарезать остывший сырный омлет. В сметану добавить горчицу и лимонный сок, перемешать до однородной консистенции.
Шаг 9
Добавить полученную заправку в салат. Хорошо перемешать.
Смотреть рецепт полностью