Салат с морепродуктами Королевский
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Вкусный королевский салат c креветками, кальмарами, крабовыми палочками, рисом и яичными белками непременно понравится любителям вкусных и не сложных в приготовлении блюд. Всё в салате с морепродуктами гармонично - и по цвету, и по вкусу он получается изысканным, отлично смотрится как в порционной подаче, так и в общем салатнике! Салат Королевский полностью оправдывает своё название, так как со стола расходится первым и никогда не надоедает. Королевский салат c креветками, кальмарами, крабовыми палочками, рисом и яйцом украсит самый изысканный стол, пробуйте и наслаждайтесь!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Укроп | 0,5 пуч. |
| Рис Басмати | 80 г |
| Икра красная | 4 ч. л. | |
| Кальмар | 300 г | |
| Крабовые палочки | 100 г | |
| Креветки | 350 г |
| Соль | п/в |
| Майонез | 5 ст. л. |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 6 шт. |
Для приготовления Королевского салата с морепродуктами нам понадобятся крупные креветки (сырые или варено-мороженые), кальмар, крабовые палочки, рис, красная икра, куриные яйца, свежий укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец.
| Кальмар | 300 г | |
| Креветки | 350 г | |
| Яйцо куриное | 6 шт. | |
| Рис Басмати | 80 г |
Для начала подготовим все ингредиенты для салата.
Отвариваем в кипящей подсоленной воде кальмара 3-4 минуты. Достаём кальмара из воды и оставляем остывать.
В другой кастрюле отвариваем крупные креветки. Креветки можно брать как сырые, так и варено-мороженные. В любом случае отвариваем их до готовности в подсоленной воде с добавлением свежего укропа. Воду с креветок сливаем и остужаем их, а затем очищаем от голов и панцирей.
Также отвариваем вкрутую куриные яйца, даём им остыть, очищаем и отделяем желтки от белков. Желтки нам не понадобятся, их можно использовать для приготовления других блюд.
Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде, промываем.
Остывшую тушку кальмара нарезаем крупной соломкой.
Белки яиц, нарезанные также, как и филе кальмара, добавляем в салатник.
Очищенные креветки добавляем к кальмарам с яичными белками. Если креветки крупные (как королевские), то разрезаем каждую креветку вдоль. Если креветки мелкие, то добавляем их целыми.
| Крабовые палочки | 100 г |
Крабовые палочки нарезаем длинными ломтиками и добавляем к остальным ингредиентам.
Всыпаем остывший рис.
| Укроп | 0,5 пуч. |
Укроп промываем и измельчаем, добавляем к остальным ингредиентам салата.
| Майонез | 5 ст. л. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Заправляем ингредиенты майонезом, добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец.
Перемешиваем салат и ставим в холодильник настояться на 30 минут.
| Икра красная | 4 ч. л. |
Готовый салат с морепродуктами перекладываем в общий салатник или порционные пиалы, на поверхности салата раскладываем красную икру.
Сразу же подаём Королевский салат к столу и наслаждаемся его вкусом!
Приятного аппетита!