Свекольный салат с куриной печенью.
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Необычный, но очень вкусный салат с печенью и свёклой можно приготовить к праздничному столу. Сочетание свёклы и куриной печени удачно гармонируют, а клюквенная кислинка придаёт пикантность и свежесть.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,2 г
Жиры 4,05 г
Углеводы 6,76 г
Калорийность 87 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Овощи свежие
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Свекла | 3 шт. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | п/в |
Субпродукты
| Печень куриная | 500 г |
Фрукты, ягоды
| Клюква | п/в | |
| Чернослив | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Печень куриная | 500 г | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Печень помыть, обсушить. Крупные куски разрезать пополам, обжарить до готовности.
Шаг 2
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. | |
| Чеснок | 3 зуб. |
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить. Чеснок измельчить.
Шаг 3
| Свекла | 3 шт. |
Свёклу натереть на крупной тёрке и потушить до готовности в конце добавить лук и чеснок.
Шаг 4
| Клюква | п/в | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Горсть клюквы добавляем к овощам, солим, перчим и тушим ещё 5 минут.
Шаг 5
| Чернослив | п/в |
В салатник выкладываем овощи, сверху кусочки печени и украшаем черносливом.🍽 По желанию можно заправить майонезом.