BAnna
суббота, 12.26

Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном) 🥗

Порции4
Время1 час 1 мин
КухняГрузинская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический
😉
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,27 г
Жиры 3,57 г
Углеводы 4,95 г
Калорийность 66 ккал
и 1 нравится
20 добавили себе
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр) 40 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Овощи свежие
Баклажан 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский желтый 1 шт.
Перец болгарский оранжевый 1 шт.
Перец красный острый п/в
Чеснок 3 зуб.
Птица
Куриная грудка 1 шт.
Специи, пряности, добавки
Столовый уксус 1 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Баклажан2 шт.
Перец болгарский желтый1 шт.
Перец болгарский оранжевый1 шт.
Чеснок3 зуб.
Перец красный острыйп/в
Столовый уксус1 ст. л.
Кинза (кориандр)40 г
Куриная грудка1 шт.
Подсолнечное масло3 ст. л.
Лук репчатый1 шт.
😉
Шаг 2
Баклажаны и перец выложите на противень, застеленный фольгой.

Баклажаны наколите вилкой в нескольких местах.

Запекайте в разогретой до 190-200 градусов духовке 30-40 минут.
Шаг 3
Овощи готовы.

Перец сразу же, пока горячий, уберите в пакет и завяжите. Это делается для того, чтобы с него легко можно было снять кожицу.

Баклажаны оставьте так, пусть немного остынут, пока вы будете жарить лук.
Шаг 4
Лук нарежьте перьями, обжарьте на сильном огне, помешивая, пару минут.
Шаг 5
В миску выложите обжаренный лук и разорванную на волокна куриную грудку.
Шаг 6
Из баклажанов выньте мякоть и тоже ее разорвите руками.
Шаг 7
С перца снимите кожицу, удалите семена и тоже разорвите его. Я нарезала тонкими полосками.

Добавьте нарезанную кинзу, уксус, соль и перец, а также натертый на мелкой терке чеснок.

Перемешайте.

Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном) готов.

Подавайте сразу, присыпав зернами граната и нарезанным острым перцем.
Смотреть рецепт полностью