Вегетарианский цезарь
| Порция | 1 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
👍
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,69 г
Жиры 25,16 г
Углеводы 21,97 г
Калорийность 347 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
| Йогурт | 1,5 ст. л. |
Овощи свежие
| Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 2 щеп. | |
| Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
Соусы
| Вустерский соус | 0,5 ч. л. | |
| Горчица | 0,5 ч. л. | |
| Майонез | 1,5 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
| Бальзамический уксус | 0,5 ч. л. | |
| Перец черный молотый | п/в |
Сыры
| Пармезан | 15 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
| Французский багет | 50 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Французский багет | 50 г | |
| Оливковое масло | 1 ст. л. |
Сделать сухарики. Нарезать багет на кусочки со стороной 1 см. и обжарить в небольшом количестве оливкового масла.
Шаг 2
| Пармезан | 15 г | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Бальзамический уксус | 0,5 ч. л. | |
| Вустерский соус | 0,5 ч. л. | |
| Йогурт | 1,5 ст. л. | |
| Майонез | 1,5 ст. л. | |
| Горчица | 0,5 ч. л. | |
| Лимонный сок | 1 ч. л. | |
| Сахар-песок | 2 щеп. | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Сделаем соус. Смешать тертый чеснок, тертый сыр пармезан (15 грамм), йогурт густой, майонез, вустерский соус, горчицу, бальзамический уксус, сахар, соль, перец и лимонный сок и взбить блендером.
Шаг 3
Порезать листья салата, уложить в большую тарелку, огурец нарезать не очень мелко, выложить на листья, полить соусом, выложить сверху сухарики и положить тонко нарезанный пармезан (35 грамм).