Греческий салат 🥗 с сыром тофу
| Порций | 12 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Греческая кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Традиционный греческий салат готовится с использованием сыра Фета - он имеет достаточно яркий вкус, нежный и мягкий. Сыр тофу имеет несколько другую структуру, он также очень мягкий, но вкус его не слишком выразителен. Если хотите, чтобы в салате он выглядел аккуратно и не раскрошился, добавлять его лучше перед самой подачей, когда овощи будут перемешаны.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,26 г
Жиры 1,85 г
Углеводы 4,13 г
Калорийность 35 ккал
Вам нужно
Бобовые
| Тофу (соевый творог) | 30 г |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 2 ч. л. |
Овощи свежие
| Лук красный | 0,5 гол. | |
| Огурец | 1 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. |
Сахар, мёд, соль
| Соль морская | п/в |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 30 мл |
Специи, пряности, добавки
| Лимонный перец | п/в | |
| Прованские травы | 1 щеп. | |
| Укроп сушеный | п/в |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Соль морская | п/в | |
| Оливковое масло | 2 ч. л. | |
| Лук красный | 0,5 гол. | |
| Тофу (соевый творог) | 30 г | |
| Укроп сушеный | п/в | |
| Прованские травы | 1 щеп. | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 1 шт. | |
| Огурец | 1 шт. | |
| Лимонный перец | п/в | |
| Лимонный сок | 30 мл |
1. Подготовьте все необходимые продукты для греческого салата с тофу. Овощи нужно помыть, предварительно почистив лук. Зелень также нужно помыть.
Шаг 2
2. Овощи в греческий салат нарезаются достаточно крупными кусочками. Перед нарезкой огурца желательно проверить его на горечь, особенно если это домашний овощ.
Шаг 3
3. Сладкий перец разрежьте на части, удалите семена и плодоножку. Нарежьте овощ квадратиками и положите в салатник.
Шаг 4
4. Лук-репку нарежьте очень тонкой соломкой или четверть-кольцами. Если он горький, лучше ошпарить кипятком, затем отжать и уж потом добавить.
Шаг 5
5. Помидоры нарежьте средними кусочками и тоже положите в миску. Если используете помидоры черри, можно разрезать их на четвертинки.
Шаг 6
6. Заправьте салат растительным маслом, добавьте сок лимона, соль, специи по вкусу.
Шаг 7
7. Маслины разрежьте на половинки, отправьте в миску и перемешайте салат. Попробуйте - вдруг чего-то не хватает.
Шаг 8
8. Подавать греческий салат с тофу нужно сразу, так как овощи спустя короткий промежуток времени дадут сок. Каждую порцию украсьте веточкой свежей зелени.
Шаг 9
9. Приятного аппетита!