Салат с хурмой и красной рыбой
| Порции | 2 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Этот оригинальный салат со смелым сочетанием ингредиентов превзошёл все ожидания! Оказывается, хурма- фрукт довольно-таки универсальный, и в десерты, и в выпечку, и в закуски, салаты горазд, да и с мясом хурма отлично “дружит” (особенно с уткой и курочкой)! В этом салате ломтики хурмы сочетаются с солёной сёмгой и фиолетовым луком. Для праздничного меню этот яркий салатик подходит как нельзя лучше! Сложная заправка для этого пикантного салата абсолютно не нужна, достаточно будет лишь оливкового масла, соли и чёрного молотого перца! Обязательное условие- хурма должна быть с плотной, твёрдой мякотью, без косточек, но спелой и сладкой! Идеально подходит хурма сорта шарон. Салат с хурмой, солёной красной рыбой и луком стоит обязательно попробовать- это божественно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Лук фиолетовый | 30 г |
| Семга слабосоленая | 60 г |
| Соль | п/в |
| Перец черный молотый | п/в |
| Хурма | 200 г |
Для приготовления оригинального салата нам понадобятся следующие ингредиенты: хурма сорта шарон (твёрдая, без косточек), солёная сёмга или форель, лук фиолетовый, соль, чёрный молотый перец, оливковое масло.
| Семга слабосоленая | 60 г |
Солёную красную рыбу нарезаем тонкими ломтиками. Постарайтесь рыбу нарезать как можно тоньше!
| Хурма | 200 г |
Хурму моем, насухо вытираем и разрезаем сначала пополам, а затем каждую половинку- тонкими ломтиками. Хурма мягких сортов для приготовления этого салата не подойдёт, выбирайте хурму сочную, сладкую, но с плотной мякотью, без косточек. Идеальный вариант- хурма сорта шарон.
| Лук фиолетовый | 30 г |
Фиолетовый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Разделяем полукольца лука между собой.
На тарелки веером выкладываем ломтики хурмы.
Посыпаем ломтики хурмы луком.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Далее присыпаем солью и чёрным молотым перцем каждую порцию салата.
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
Сбрызгиваем салат оливковым маслом.
И раскладываем на “подушке” из хурмы и лука ломтики солёной красной рыбы.
Оригинальный салат из хурмы, солёной красной рыбы и лука готов!
Подаём этот необычный салат к столу и наслаждаемся его необычным вкусом!
Приятного аппетита!