Любимый салат с печенью и мандарином из ресторана. Неожиданное сочетание, супер вкус!
| Порция | 1 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Еврейская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Честно скажу, не сразу я решилась попробовать салат с печенью , цитрусом и еще с кедровым орехом. Но с тех пор, а прошло уже больше 10 лет, этот салат стоит в топе любимых блюд.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Шампиньон | 100 г |
| Руккола | 1 пуч. |
| Подсолнечное масло | 1 ч. л. |
| Кедровый орех | 10 г |
| Бальзамический уксус | 1 ч. л. |
| Печень куриная | 200 г |
| Мандарин | 1 шт. |
| Печень куриная | 200 г | |
| Руккола | 1 пуч. | |
| Мандарин | 1 шт. | |
| Кедровый орех | 10 г | |
| Шампиньон | 100 г | |
| Бальзамический уксус | 1 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 1 ч. л. |
Подготовим все ингредиенты, единственное хочу добавить, что можно мандарин заменить на сладкий апельсин.
Шампиньоны промываем и режем как на фото.
Обжариваем до золотистого цвета, солим.
Мандарины режем не мелко, одной дольки достаточно пополам.
Печень жарим цельными кусочками. Режем по готовности под размер кусочков мандарин.
Собираем салат:
Первым делом укладываем рукколу.
Затем грибы.
Кусочки мандарин.
Печень
Заправка очень важна в этом салате, поэтому смешиваем оливковое или подсолнечное масло наполовину с бальзамическим уксусом или соусом бальзамик. И поливаем салатик.
Добавляем щедро кедровых орешек.
И наслаждаемся ! Хорошего настроения!