Винегрет классический
Порций | 10 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Один из классических салатов на наших столах - винегрет. Вариантов исполнения довольно много, этот рецепт наиболее распространенный.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,42 г
Жиры 4,2 г
Углеводы 10,48 г
Калорийность 82 ккал
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло | 80 мл |
Овощи свежие
Картофель | 500 г | |
Лук красный | 200 г | |
Морковь | 200 г | |
Свекла | 500 г |
Сахар, мёд, соль
Соль | 10 г |
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Капуста квашеная | 300 г |
Соусы
Горчица русская | 5 мл |
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый | 2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофель | 500 г |
Картофель тщательно моем и варим “в мундире” до готовности, остужаем и чистим. Потом нарезаем кубиками.
Шаг 2
Морковь | 200 г |
Морковь также варим в кожуре, остужаем и очищаем. Нарезаем такими же кубиками.
Шаг 3
Свекла | 500 г |
Свеклу отварить, охладить и очистить. Затем нарезать кубиками.
Шаг 4
Капуста квашеная | 300 г |
Из квашенной капусты отжимаем сок.
Шаг 5
Лук красный | 200 г |
Лук очищаем и нарезаем кубиками.
Шаг 6
Подсолнечное масло | 80 мл | |
Горчица русская | 5 мл | |
Перец черный молотый | 2 г | |
Соль | 10 г |
Готовим заправку для винегрета: смешиваем растительное масло, горчицу, соль и перец. Заправляем салат перед подачей на стол, чтобы он остался красивым.