Салат с копчёной куриной грудкой и картофелем
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Очень сытный, питательный и вкусный салат. Элементарные “базовые” отварные картофель, яйца и морковь, солёные огурцы, лук - давно используются многими хозяйками, как продукты для приготовления салатов. А вот дальше вступает в игру куриная грудка. И не просто грудка, а копчёная. Постное, диетическое мясо курицы давно уже завоевало популярность в кулинарии, а вот копчёность придаёт пикантный и весьма неординарный вкус. Любой твердый сыр натертый на тёрке, дополнит и украсит ваш салат и я думаю “придётся ко двору”, вернее к столу в повседневности и на праздники.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Картофель | 3 шт. | |
| Лук репчатый | 1 шт. | |
| Морковь | 1 шт. |
| Куриная грудка | 300 г |
| Соль | п/в |
| Маринованные огурцы | 1 шт. |
| Майонез | 100 мл |
| Перец черный молотый | п/в |
| Сыр твердый | 50 г |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления салата с копченой куриной грудкой и картофелем нужно взять следующие ингредиенты: копченую куриную грудку, картофель, морковь, яйца, сыр твердый, майонез, лук репчатый, огурец маринованный или соленый, соль и перец черный молотый.
| Картофель | 3 шт. |
Картофель варим в “мундире”. Охлаждаем, очищаем и мелко режем. Понадобятся три средних по размеру картошки.
| Маринованные огурцы | 1 шт. |
Маринованный огурец нарезаем мелким кубиком.
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Яйца варим. Для этого в кастрюлю наливаем холодную воду и кладем в нее яйца. Можно добавить немного соли. Если яйцо треснуло, а вы не заметили, то соль не даст вытечь содержимому в процессе варки. Доводим до кипения и варим 10 минут. Воду сливаем, яйца охлаждаем и чистим. Нарезаем мелко.
| Куриная грудка | 300 г |
Копчёную куриную грудку также мелко нарезаем.
| Лук репчатый | 1 шт. |
Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. Можно его обдать кипятком для удаления горечи или взять сладкий салатный лук. Но если вы любитель остренького, то это делать не стоит. “Злой” в меру лук придаст свой вкус салату, тем более, что класть его нужно совсем немного - половину средней луковицы или одну небольшую.
| Морковь | 1 шт. |
Морковь отвариваем, охлаждаем и мелко режем.
А теперь кладем по очереди все ингредиенты в салатник. Нарезанный отварной картофель.
Маринованный огурец.
Копчёную куриную грудку.
Отварные нарезанные яйца.
Нарезанный репчатый лук.
Отварную нарезанную морковь.
| Сыр твердый | 50 г |
Любой твердый сыр трем на терке и добавляем в салат.
| Майонез | 100 мл | |
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Заправляем салат майонезом или майонезом со сметаной. Солим и перчим по вкусу с учетом того, что в салате есть соленый огурец и в майонезе также достаточно соли.
Перемешиваем все ингредиенты салата.
Сытный, питательный и очень вкусный салат с копчёной куриной грудкой и картофелем готов. Подаем как закуску на завтрак, в обед или ужин. Приятного аппетита!