Салат из моркови с горошком и яйцом
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Этот яркий морковный салат с горошком и яйцом обязательно стоит включить в своё меню каждому - он богат витаминами В, РР, С, Е, К в ней присутствует каротин, за счёт большого количества вареной моркови и зелёного горошка, которые также обеспечивают салату аппетитную оранжево-зелёную цветовую гамму! В салат с морковью, горошком и яйцом по желанию можно добавить измельчённую зелень петрушки, укропа, а фиолетовый лук заменить зелёным. Для заправки ингредиентов как нельзя лучше подойдёт густой домашний майонез. Подавайте морковный салат с горошком и яйцами как одно из блюд обеденного меню.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Горошек зеленый замороженый | 200 г |
| Лук фиолетовый | 40 г | |
| Морковь | 230 г |
| Соль | п/в |
| Майонез | 4 ст. л. |
| Перец черный молотый | п/в |
| Яйцо куриное | 3 шт. |
Для приготовления вкусного, яркого и полезного морковного салата с горошком и яйцом нам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, куриные яйца, зелёный горошек (замороженный), лук фиолетовый, майонез (лучше домашний), соль, чёрный молотый перец.
| Яйцо куриное | 3 шт. | |
| Морковь | 230 г |
Для морковного салата, отвариваем до готовности морковь, очищаем её. Куриные яйца также отвариваем вкрутую, даём им остыть и очищаем от скорлупы.
| Горошек зеленый замороженый | 200 г |
Замороженный зелёный горошек отвариваем в течении трёх минут в не солёной воде, откидываем на дуршлаг и промываем под струёй холодной проточной воды. Затем воде даём полностью стечь с горошка.
Остывшую морковь натираем на крупной тёрке, перекладываем в миску.
Куриные яйца также натираем на крупной тёрке, добавляем к моркови.
Добавляем к моркови и яйцам зелёный горошек.
| Лук фиолетовый | 40 г |
Фиолетовый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками, добавляем к остальным ингредиентам.
| Майонез | 4 ст. л. |
Заправляем ингредиенты салата майонезом (лучше использовать домашний).
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Салат перемешиваем, посолив и поперчив при этом по своему вкусу.
Перекладываем готовый салат из вареной моркови с горошком и яйцами в общий салатник или раскладываем на порции с помощью формовочного кольца и подаём к столу!
Полезный и яркий морковный салат с горошком и яйцами отлично дополнит обеденный стол. Приятного аппетита!