Мятный салат с огурцом
| Порции | 2 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Мятный салат с огурцом очень легкий, с мятным ароматом и пикантной ноткой за счет чеснока. Этот салат отлично подходит к жирным мясным блюдам, жаренному картофелю. Так же это отличный рецепт для тех, кто следит за фигурой. Очень хорошо подходит для жаркого летнего времени, когда хочется чего-то освежающего.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Мята свежая | п/в |
| Сметана | 50 г |
| Лук-порей | 3 стеб. | |
| Огурец | 2 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Соль | п/в |
| Вода | 2 ч. л. | |
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
| Перец белый молотый | п/в |
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
Для приготовления мятного салата с огурцом необходимо подготовить мяту, огурцы, зеленый лук, сметану или йогурт, чеснок, лимон, воду, соль, перец белый молотый.
| Чеснок | 1 зуб. |
Приготовление салата следует начать с подготовки сметанной заправки. Для этого с чеснока снимаем шелуху, пропускаем его через пресс.
| Цедра лимона | 1 ч. л. |
С лимона натираем цедру.
| Лимонный сок | 2 ст. л. |
Выдавливаем лимонный сок.
| Сметана | 50 г |
В миску высыпаем нежирную сметану или йогурт.
К сметане добавляем чеснок.
Затем добавляем лимонную цедру.
| Вода | 2 ч. л. |
Вливаем лимонный сок и воду.
| Перец белый молотый | п/в | |
| Соль | п/в |
Добавляем соль и перец по вкусу.
Все ингредиенты перемешиваем до однородности и готовую заправку охлаждаем в холодильнике в течении 20 минут.
| Огурец | 2 шт. |
А в это время готовим салат. Для этого огурцы нарезаем кубиками.
| Лук-порей | 3 стеб. |
Измельчаем лук.
| Мята свежая | п/в |
С веточек мяты обрываем мелкие листики, а крупные нарываем на кусочки.
Измельченные огурцы высыпаем в глубокую миску.
К ним добавляем измельченный лук.
Затем, листики мяты.
И последней вливаем охлажденную заправку для салата.
Все ингредиенты перемешиваем. Мятный салат с огурцом готов.
Приятного аппетита!