Мятный салат с огурцом
Порции | 2 |
Время | 35 мин |
Кухня | Украинская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Мятный салат с огурцом очень легкий, с мятным ароматом и пикантной ноткой за счет чеснока. Этот салат отлично подходит к жирным мясным блюдам, жаренному картофелю. Так же это отличный рецепт для тех, кто следит за фигурой. Очень хорошо подходит для жаркого летнего времени, когда хочется чего-то освежающего.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Мята свежая | п/в |
Сметана | 50 г |
Лук-порей | 3 стеб. | |
Огурец | 2 шт. | |
Чеснок | 1 зуб. |
Соль | п/в |
Вода | 2 ч. л. | |
Лимонный сок | 2 ст. л. |
Перец белый молотый | п/в |
Цедра лимона | 1 ч. л. |
Для приготовления мятного салата с огурцом необходимо подготовить мяту, огурцы, зеленый лук, сметану или йогурт, чеснок, лимон, воду, соль, перец белый молотый.
Чеснок | 1 зуб. |
Приготовление салата следует начать с подготовки сметанной заправки. Для этого с чеснока снимаем шелуху, пропускаем его через пресс.
Цедра лимона | 1 ч. л. |
С лимона натираем цедру.
Лимонный сок | 2 ст. л. |
Выдавливаем лимонный сок.
Сметана | 50 г |
В миску высыпаем нежирную сметану или йогурт.
К сметане добавляем чеснок.
Затем добавляем лимонную цедру.
Вода | 2 ч. л. |
Вливаем лимонный сок и воду.
Перец белый молотый | п/в | |
Соль | п/в |
Добавляем соль и перец по вкусу.
Все ингредиенты перемешиваем до однородности и готовую заправку охлаждаем в холодильнике в течении 20 минут.
Огурец | 2 шт. |
А в это время готовим салат. Для этого огурцы нарезаем кубиками.
Лук-порей | 3 стеб. |
Измельчаем лук.
Мята свежая | п/в |
С веточек мяты обрываем мелкие листики, а крупные нарываем на кусочки.
Измельченные огурцы высыпаем в глубокую миску.
К ним добавляем измельченный лук.
Затем, листики мяты.
И последней вливаем охлажденную заправку для салата.
Все ингредиенты перемешиваем. Мятный салат с огурцом готов.
Приятного аппетита!