Оливье с креветками
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Проще, чем “Оливье” с креветками может быть только “Оливье” с колбасой - там вообще ничего варить не нужно (ну, кроме овощей, само собой). А между тем, вкус у этого блюда не такой “поднадоевший”, как у других, более традиционных рецептов всенародно любимого салата. Так что, если вы любите “Оливье” - имеет смысл попробовать его и с креветками тоже. Вдруг этот вариант окажется для вас самым вкусным? Итак, всем поклонникам морепродуктов посвящается.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
|
Картофель | 4 шт. |
|
Морковь | 2 шт. |
|
Огурец | 1 шт. |
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
|
Горох консервированный | 200 г |
Соусы
Специи, пряности, добавки
|
Лавровый лист сушеный | 3 шт. |
|
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Для приготовления салата нам понадобятся яйца, картофель, морковь, зеленый горошек, креветки, соль, вода, укроп, лавровый лист, черный молотый перец, свежий огурец и майонез.
Шаг 2
|
Креветки | 400 г |
|
Вода | 1 л |
|
Лавровый лист сушеный | 3 шт. |
|
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 ст. л. |
|
Укроп | 1 пуч. |
Чтобы салат Оливье получился действительно вкусным, креветки покупаем неочищенные. Отвариваем креветки в кипящей подсоленной воде, с добавлением соли, лаврового листа, укропа и перца, в течении 5 минут. Воду сливаем и даем креветкам остыть.
Шаг 3
Отвариваем картофель в мундире. Остывший картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Шаг 4
Вместе с картофелем отвариваем морковь. Остывшую морковь также очищаем и нарезаем кубиками.
Шаг 5
Отвариваем яйца вкрутую. Заливаем холодной водой. Очищаем и измельчаем.
Шаг 6
Мелко нарезаем огурец. Соединяем в салатнике картофель, морковь, яйца и огурец.
Шаг 7
|
Горох консервированный | 200 г |
Сливаем с консервированного горошка жидкость и добавляем горошек в салат. Нам понадобится половина банки.
Шаг 8
Шаг 9
Добавляем креветки в салат.
Шаг 10
Перед подачей салат заправляем майонезом и украшаем по желанию креветками.
Шаг 11
Наш салат Оливье с креветками готов.
Шаг 12