Салат с куриной печенью
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Очень нежный и сытный салатик. Такой салат я однажды попробовала в гостях, вкус мне его очень понравился. Взяв рецептик у его хозяйки, он прочно обосновался и в нашей семье. Иногда готовлю его даже на праздники, всем гостях приходится он по вкусу. С точки зрения правильного питания, конечно его полезным не назовешь, но попробовать его стоит. Пока варится печень с яйцами, можно подготовить все остальные составляющие салата, а потом просто уложить слоями и готово!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Сливочное масло | 60 г |
| Лук зеленый | 1 пуч. |
| Соль | п/в |
| Майонез | 200 г |
| Перец душистый молотый | п/в |
| Печень куриная | 200 г |
| Российский сыр | 100 г |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Для приготовления салата потребуется куриная печень, яйца, сыр типа “Российский”, масло сливочное, лук зеленый, майонез, соль и перец.
| Печень куриная | 200 г |
Для начала следует отварить куриную печень. Для этого ее сначала промойте, удалите лишний жир. Затем бросьте в кипящую воду и после варите минут 10-15 на среднем огне. Готовность можно определить при прокалывании печени, должен быть прозрачный сок.
Затем печень выньте из воды и охладите.
Куриную печень потрите на мелкой терке.
| Лук зеленый | 1 пуч. |
Зеленый лук помойте и порежьте.
| Яйцо куриное | 4 шт. |
Яйца отварите и натрите на мелкой терке.
| Российский сыр | 100 г |
Сыр также натрите на терке.
| Сливочное масло | 60 г |
Сливочное масло поместите в морозилку, его нужно будет потом потереть.
| Майонез | 200 г |
Теперь начнем укладывать салат слоями. Можно воспользоваться сервировочным кольцом, а можно просто в одно большое блюдо. Первым слоем положите вареные яйца. Промажьте майонезом.
Далее положите зеленый лук. Можно чуть присолить по вкусу. Также слой лука смажьте майонезом.
| Соль | п/в | |
| Перец душистый молотый | п/в |
Следующим слоем положите куриную печень, но майонезом не смазывайте. Посолите и поперчите чуток.
А поверх куриной печени потрите на терке сливочное масло.
Далее слой натертого сыра и отправьте салат в холодильник настояться перед подачей.
Затем снимаем сервировочное кольцо и подаем на стол. Приятного аппетита!