Летний салат со сметанной заправкой
Порция | 1 |
Время | 10 мин |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
Ароматные помидоры в сочетании с сельдереем и зеленью со сметанной заправкой - вот и весь секрет этого восхитительного летнего салата, который удивит вас неожиданным вкусом и станет изюминкой летнего стола.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Комацуна (шпинат) | 5 г | |
Мангольд | 5 г | |
Мята свежая | 1 г | |
Укроп | 20 г |
Сметана 15% | 100 г |
Каперсы | 4 шт. | |
Лук красный | 15 г | |
Оливки каламата | 4 шт. | |
Помидоры (томат) | 150 г | |
Сельдерей | 20 г |
Соль | п/в |
Перец черный молотый | п/в |
Для приготовления летнего салата из томатов со сметанной заправкой нам понадобятся красные помидоры, красный лук, сельдерей, темные оливки каламата, каперсы, сметана, листья мангольда, листья шпината, укроп, мята, соль, перец.
Помидоры (томат) | 150 г |
Основой салата будут помидоры, которые мы крупно нарезаем.
Для получения крупных ломтиков разрезаем половинку помидора на 3-4 части.
Сельдерей | 20 г |
Тонко нарезаем сельдерей.
Оливки каламата | 4 шт. |
Добавляем в салат темные оливки каламата.
Каперсы | 4 шт. |
Разрезаем пополам каперсы с черенками.
Лук красный | 15 г |
Для салата лучше подходит красный лук, поскольку он менее жгучий. Однако можно использовать и белый. Чтобы наше блюдо выглядело привлекательнее, убираем пленочку, которая находится между пластинами лука.
Нарезаем лук тонкими “перышками”, отправляем в салат.
Комацуна (шпинат) | 5 г | |
Мангольд | 5 г | |
Укроп | 5 г |
Добавляем мелко нарезанный укроп, а также комацуну и мангольд. Если листочки слишком крупные, то их можно порвать руками.
Салат перемешиваем и приступаем к приготовлению соуса.
Укроп | 15 г |
Мелко нарезаем укроп.
Сметана 15% | 100 г |
Добавляем укроп в сметану.
Соль | п/в | |
Перец черный молотый | п/в |
Солим, перчим по вкусу.
Тщательно перемешиваем.
Выкладываем на тарелку заправку.
Добавляем салат. Мы не перемешиваем заправку с салатом, чтобы в процессе еды можно было попробовать разные их сочетания.
Мята свежая | 1 г |
Оттените вкус салата с помощью листочка мяты и летний салат со сметанной заправкой готов!
Приятного аппетита!