Салат "Тбилиси"

Name: Салат "Тбилиси"
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Домашние рецепты
Ingredients: Фасоль консервированная; Говядина; Лук красный; Перец болгарский; Перец красный острый молотый; Чеснок; Грецкий орех; Кинза (семена); Перец душистый; Хмели-сунели; Оливковое масло; Винный уксус

Порции	4
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Салаты
Способ	Классический

1 банка красной фасоли,
200-250 грамм отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
1 средняя красная луковица,
1 красный болгарский перец,
половинка острого перца,
2-3 зубчика чеснока,
50 грамм грецких орехов,
средний пучок кинзы,
молотый черный перец,
хмели-сунели.

Для заправки:
оливковое масло и винный уксус.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,04 г

Жиры 6,64 г

Углеводы 8,01 г

Калорийность 121 ккал

и 9 нравится

233 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ст. л.

Мясо

Говядина

300 г

Овощи свежие

	Лук красный	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Чеснок	3 шт.

Орехи, семечки

Грецкий орех

50 г

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

1 шт.

Специи, пряности, добавки

	Винный уксус	1 ст. л.
	Кинза (семена)	1 пуч.
	Перец душистый	п/в
	Перец красный острый молотый	0,5 шт.
	Хмели-сунели	п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Фасоль консервированная	1 шт.
	Говядина	300 г
	Лук красный	1 шт.
	Перец болгарский	1 шт.
	Перец красный острый молотый	0,5 шт.
	Чеснок	3 шт.
	Грецкий орех	50 г
	Кинза (семена)	1 пуч.
	Перец душистый	п/в
	Хмели-сунели	п/в
	Оливковое масло	1 ст. л.
	Винный уксус	1 ст. л.

Лук режем тонкими полукольцами. Если лук “домашний” - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.

Шаг 2

Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.

Шаг 3

Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
Заправляем. Перемешиваем.