Perfectlady
вторник, 22.00
Салат из сельди
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Норвежская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Оригинальный салат из сельди
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
|
Картофель | 350 г |
|
Лук репчатый | 100 г |
|
Свекла | 200 г |
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Соусы
Специи, пряности, добавки
|
Лавровый лист сушеный | 5 г |
|
Перец черный горошком | 5 г |
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Говяжья вырезка | 200 г |
|
Лавровый лист сушеный | 5 г |
|
Перец черный горошком | 5 г |
|
Соль | 10 г |
|
Вода | 1000 мл |
Коренья почистить, помыть и измельчить. Мякоть говядины тоже мелко порезать. Коренья, мясо, лавровый лист, перец, соль положить в кастрюлю и залить водой. Все поставить на огонь и варить в течение 1 часа.
Шаг 2
|
Картофель | 350 г |
|
Сельдь | 800 г |
Картофель помыть щеткой и отварить в кожуре. Филе сельди подержать в воде 1 час, чтобы оно стало менее соленым. Отваренный картофель достать из воды, остудить, почистить и порезать кубиками. Сваренное мясо также достать и остудить.
Шаг 3
|
Сельдь | 800 г |
|
Лук репчатый | 100 г |
|
Свекла | 200 г |
|
Яблоко | 200 г |
|
Огурцы солёные | 200 г |
Порезать на мелкие кусочки филе селедки, лук, очищенные яблоко и свеклу. Затем порезать на мелкие части соленые огурчики.
Шаг 4
|
Сливки | 300 мл |
|
Майонез | 100 мл |
Приготовить соус для салата: смешать сок красной свеклы, кислые сливки и майонез
Шаг 5
Нарезанные компоненты положить в глубокую кастрюлю, залить соусом и перемешать. Затем отварить два яйца вкрутую, порезать их, соединить вместе с мясом и добавить в салат. Всю смесь снова тщательно перемешать. Салат готов.