Салат "Цезарь"
Порций | 6 |
Время | 45 мин |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Салаты |
Способ | Классический |
В этом салате есть все,что нужно: и отличный вкус и красивый вид.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,05 г
Жиры 11,52 г
Углеводы 15,24 г
Калорийность 219 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Салат айсберг | 1 пуч. |
Масла, жиры
Оливковое масло | 60 мл | |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
Овощи свежие
Помидоры черри | 200 г | |
Чеснок | 4 зуб. |
Птица
Куриная грудка | 400 г |
Сахар, мёд, соль
Соль | п/в |
Соки, воды, напитки
Лимонный сок | 3 ст. л. |
Соусы
Горчица | 2 ч. л. |
Сыры
Пармезан | 150 г |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон | 1 шт. |
Яйца
Яйцо куриное | 2 мл |
Шаги приготовления
Шаг 1
Лимонный сок | 3 ст. л. | |
Пармезан | 50 г | |
Яйцо куриное | 2 мл | |
Оливковое масло | 60 мл | |
Соль | п/в | |
Горчица | 2 ч. л. | |
Чеснок | 2 зуб. |
Соус Цезарь: Яйца не должны быть холодными. Вбиваем в миску или чащу блендера яйца.Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку ,подготавливаем лимонный сок .Пармезан трем на мелкой терке.Складываем все в чащу и измельчаем до однородной массы .
Шаг 2
Куриная грудка | 400 г |
Куриное филе моем и режем на кубики,солим и перчим.Обжариваем курицу на оливковом масле ,на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 3
Оливковое масло | 2 ст. л. | |
Чеснок | 2 зуб. | |
Батон | 1 шт. |
Нарезаем батон кубиками,срезав корку.чеснок чистим и раздавливаем,кладем в миску и заливаем оливковым маслом.Ставим миску в микроволновку на 30 сек.Хлебные кубики обжариваем до золотистого цвета на разогретой сковороде ,поливаем их чесночным маслом
Шаг 4
Салат айсберг | 1 пуч. |
Кочан моем,снимаем листья и рвем ,положить в большую миску
Шаг 5
Помидоры черри | 200 г |
Помидоры черри моем,разрезаем их пополам
Шаг 6
Пармезан | 100 г |
Пармезан нарезаем на небольшие тонкие ломтики ножом или натереть на терке,кому как удобно
Шаг 7
А теперь,когда все Ингридиенты для салата готовы,можно приступить к сборке салата.На тарелку выкладываем листья салата,сверху кладем курицу и сыр,затем раскладываем сверху сухарики,поливаем салат соусом(можно сразу смешать листья салаты с соусом в миске)Выкладываем помидоры черри и наш салат готов!