Loger

суббота, 01.06

Есть видео

Салат цезарь с перепелиными яйцами

Name: Салат цезарь с перепелиными яйцами
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Салат айсберг; Яйцо перепелиное; Помидоры черри; Куриная грудка; Батон; Пармезан; Яйцо куриное; Оливковое масло; Горчица; Лимон; Чеснок; Соль; Перец душистый молотый

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Почти классический рецепт популярного салата.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,57 г

Жиры 7,05 г

Углеводы 6,09 г

Калорийность 141 ккал

и 62 нравится

309 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Салат айсберг

1 пуч.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Овощи свежие

	Помидоры черри	200 г
	Чеснок	2 зуб.

Птица

Куриная грудка

2 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

2 щеп.

Соусы

Горчица

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

1 щеп.

Сыры

Пармезан

70 г

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Батон

100 г

Яйца

	Яйцо куриное	2 шт.
	Яйцо перепелиное	8 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Салат айсберг	1 пуч.
	Яйцо перепелиное	8 шт.
	Помидоры черри	200 г
	Куриная грудка	2 шт.
	Батон	100 г
	Пармезан	70 г
	Яйцо куриное	2 шт.
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Горчица	2 ст. л.
	Лимон	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.
	Соль	2 щеп.
	Перец душистый молотый	1 щеп.

Нам понадобятся

Шаг 2

Приготовим соус.
В кипящую воду опустить 2 яйца и варить 5 минут. За это время белок успеет совсем немного провариться. Достать и немного их остудить. Разбить их в подходящую миску и хорошо взбить венчиком.
Добавить горчицу, сок половинки лимона и оливковое масло, постепенно перемешивания. В конце добавить соль и перец.

Шаг 3

Порезать куриные грудки порезать небольшими кусочками, обвалять в специях. В разогретой сковороде обжарить зубчики чеснока до золотистого цвета. Затем убрать их и обжарить курицу до готовности.

Шаг 4

В разогретой сковороде обжарить зубчики чеснока, и добавить порезанный кубиками белый хлеб. Обжаривать на среднем огне пока хлеб не превратится в сухарики.

Шаг 5

Салат айсберг порвать руками. Помидорки черри порезать пополам. К ним добавить приготовленный соус. Хорошо перемешать. Перепелиные яйца порезать пополам.

Шаг 6

Собираем салат: На тарелку выложить салат и помидоры в соусе. Сверху немного обжаренной куриной грудки. Затем перепелиные яйца и сухарики. И напоследок посыпаем готовый салат тертым пармезаном.

Приятного аппетита!