Салат греческий с рукколой и листьями молодой свеклы
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Немного нестандартный греческий)
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,24 г
Жиры 11,35 г
Углеводы 4,33 г
Калорийность 127 ккал
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
| Руккола | 1 пуч. |
Масла, жиры
| Оливковое масло | 150 мл |
Овощи свежие
| Лук красный | 1 гол. | |
| Огурец | 2 шт. | |
| Оливки без косточки | 10 шт. | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. |
Соки, воды, напитки
| Лимонный сок | 50 мл |
Специи, пряности, добавки
| Базилик сушеный | 25 г |
Сыры
| Фета | 300 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Фета | 300 г | |
| Лук красный | 1 гол. | |
| Базилик сушеный | 25 г | |
| Оливковое масло | 150 мл | |
| Перец болгарский | 1 шт. | |
| Помидоры (томат) | 3 шт. | |
| Огурец | 2 шт. | |
| Оливки без косточки | 10 шт. | |
| Руккола | 1 пуч. | |
| Лимонный сок | 50 мл |
Ингредиенты.
Шаг 2
На дно тарелки выкладываем веточки рукколы и листики свеклы (есть такой набор из серии миксов салатов в пластиковых коробочках), следом помидоры (я разрезаю их на дольки, а потом пополам) => огурцы => болгарский перец => Фета кубиками => оливки кружалками (на фото их нет,у меня их не очень любят, не кладу). Затем снова слой руккола => листья свеклы => помидоры => огурцы => перчик => фета => оливки => сверху дольки красного сладкого лука. Затем все это хорошо поливаем лимонным соком по всему периметру и следом оливковое масло. После немного посыпаем сухим базиликом. Когда накладываем в тарелки хорошенько перемешиваем)