Салат из черемши с огурцами и яйцом
| Порции | 3 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Черемша или медвежий лук - травянистое, многолетнее, сезонное растение. С марта по май её можно в изобилии найти в лесах. Черемша обладает легким чесночным вкусом. С ней пекут пироги и пирожки, но особенно она хороша в разнообразных весенних салатах. Приготовьте вот такой с картофелем, яйцами и огурцами, заправленный растительным маслом, уксусом и соевым соусом. Ароматно, полезно и очень вкусно. Такое блюдо может быть не только закуской, но и отличным гарниром.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
| Подсолнечное масло | 30 мл |
| Картофель | 2 шт. | |
| Морковь | 1 шт. | |
| Огурец | 1 шт. | |
| Черемша | 150 г |
| Соль | п/в |
| Соевый соус | 2 ст. л. |
| Перец черный молотый | п/в | |
| Столовый уксус | 1 ч. л. |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления салата из черемши понадобятся такие продукты: черемша, картофель, морковь, яйца, огурец свежий, подсолнечное масло, уксус, соевый соус, соль и перец черный молотый.
| Картофель | 2 шт. |
Картофель помыть и сварить в “мундире”. Охладить и очистить от кожуры. Нарезать не очень мелкими кубиками.
| Морковь | 1 шт. |
Морковь среднего размера помыть и сварить в кожуре. Охладить и почистить. Нарезать тоже не мелко.
| Черемша | 150 г |
Листья черемши хорошо помыть и нарезать.
| Огурец | 1 шт. |
Один большой свежий огурец или два маленьких помыть и нарезать кубиками. Но тоже не мельчить.
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать произвольно.
В салатник выложить нарезанный картофель и морковь.
Добавить нарезанный огурец.
А также вареные яйца.
И нарезанную черемшу.
| Соевый соус | 2 ст. л. | |
| Столовый уксус | 1 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 30 мл |
Приготовить заправку для салата. В мисочке смешать уксус, соевый соус и подсолнечное масло. Можно взять любое растительное масло по вкусу и наличию.
| Соль | п/в | |
| Перец черный молотый | п/в |
Перемешать черемшу, морковь, яйца, огурец и картофель. Посолить и поперчить по вкусу. Учтите, что соевый соус соленый. Налить заправку.
Салат из черемши с огурцами и яйцом готов. Подаем на закуску или на гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!