Горячий салат из куриного филе
| Порции | 2 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Китайская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Жареный в соевом и арахисовом соусе салат имеет приятный нежно-сладковатый вкус. Можно подавать в качестве самостоятельного блюда.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,17 г
Жиры 4,52 г
Углеводы 6,89 г
Калорийность 123 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Мирин | 1 ст. л. | |
| Мирин | 2 ч. л. |
Водоросли
| Ундария перистая (Вакаме) | 65 г |
Масла, жиры
| Арахисовое масло | 1 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 2 ч. л. |
Овощи свежие
| Лук-порей | 0,5 шт. |
Птица
| Куриное филе | 200 г |
Сахар, мёд, соль
| Мёд | 1,5 ч. л. | |
| Соль | 2 г |
Соусы
| Соевый соус | 2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Ундария перистая (Вакаме) | 65 г | |
| Куриное филе | 200 г | |
| Соль | 2 г | |
| Перец черный молотый | 2 г | |
| Мирин | 1 ст. л. |
Бурые водоросли промыть водой, нарезать крупно.
Филе куриное нарезать по диагонали, смешать с солью, перцем и вином.
Шаг 2
| Подсолнечное масло | 2 ч. л. | |
| Лук-порей | 0,5 шт. |
Нагреть растительное масло в сковороде и обжаривать на среднем огне куриное филе до белого цвета, добавить лук (можно белую часть лука-порея).
Шаг 3
| Мёд | 1,5 ч. л. | |
| Мирин | 2 ч. л. | |
| Соевый соус | 2 ч. л. | |
| Арахисовое масло | 1 ч. л. |
Когда лук и куриное филе обжарятся, быстро добавить водоросли, мёд, вино, соевый соус и арахисовое масло, обжарить еще около 2 мин.
Подавать горячим!