Горячий салат из ростков фасоли со свиным фаршем
| Порции | 2 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Китайская кухня |
| Категория | Салаты |
| Способ | Классический |
Насыщенный вкус и великолепный аромат! Очень вкусное блюдо.
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,34 г
Жиры 6,37 г
Углеводы 6,8 г
Калорийность 103 ккал
Вам нужно
Алкоголь
| Вино белое сухое (столовое) | 1,5 ч. л. |
Бобовые
| Проростки фасоли маш | 1 пуч. |
Бульоны
| Говяжий бульон | 120 мл |
Масла, жиры
| Арахисовое масло | 1 ч. л. | |
| Кунжутное масло | 2 ч. л. | |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Мука, крахмал
| Крахмал картофельный | 2 ст. л. |
Мясо
| Свиной фарш | 130 г |
Овощи свежие
| Имбирь свежий (корень) | 0,5 шт. | |
| Лук серебристый (белый) | 0,5 шт. | |
| Перец болгарский | 2 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
| Сахар-песок | 1,5 ч. л. | |
| Соль | 2 г |
Соки, воды, напитки
| Вода | 1 ст. л. |
Соусы
| Соевый соус | 2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
| Перец черный молотый | 2 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
| Проростки фасоли маш | 1 пуч. | |
| Перец болгарский | 2 шт. |
Ростки фасоли замочить в воде.
перец почистить и нарезать соломкой по вдоль.
Шаг 2
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. | |
| Свиной фарш | 130 г | |
| Лук серебристый (белый) | 0,5 шт. | |
| Чеснок | 1 зуб. | |
| Имбирь свежий (корень) | 0,5 шт. | |
| Арахисовое масло | 1 ч. л. | |
| Соевый соус | 2 ч. л. |
Нагреть растительное масло в сковороде, добавить измельченные белый лук, имбирь, чеснок и соевый соус. Добавить арахисовую пасту и фарш из свинины, обжаривать до готовности мяса.
Шаг 3
| Говяжий бульон | 120 мл | |
| Соль | 2 г | |
| Перец черный молотый | 2 г | |
| Вино белое сухое (столовое) | 1,5 ч. л. | |
| Сахар-песок | 1,5 ч. л. | |
| Крахмал картофельный | 2 ст. л. | |
| Вода | 1 ст. л. |
Добавить все специи и приправы, выложить последними ростки фасоли и красный болгарский перец и тушить на медленном огне 2-3 мин до готовности ростков.
Вмешать крахмал, разведенный с водой
Шаг 4
| Кунжутное масло | 2 ч. л. |
Когда блюдо уже готово, выключить огонь, кунжутное масло и перемешать.