Куриный салат карри

Name: Куриный салат карри
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Индийская кухня
Ingredients: Оливковое масло; Куриное филе; Паприка молотая; Карри; Соль; Перец черный молотый; Перец болгарский; Манго; Дрожжи свежие; Перец черный молотый; Сельдерей; Лук репчатый; Помидоры (томат); Салат-ромэн

Порции	4
Время	25 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

В летнюю пору самое время для приготовления куриного салата карри без майонеза. Острый и пикантный индийский вкус курицы внесет разнообразие в ваш ужин.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,84 г

Жиры 0,48 г

Углеводы 3,87 г

Калорийность 28 ккал

и 2 нравится

14 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Салат-ромэн

8 шт.

Масла, жиры

Оливковое масло

1 ч. л.

Мусорная корзина

Дрожжи свежие

0,2 ст.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,5 ст.
	Перец болгарский	1 ст.
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Сельдерей	0,5 ст.

Птица

Куриное филе

500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1,2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Карри	2,2 ч. л.
	Паприка молотая	1,2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.

Фрукты, ягоды

Манго

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Оливковое масло	1 ч. л.
	Куриное филе	500 г
	Паприка молотая	0,2 ч. л.
	Карри	0,2 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Для приготовления курицы нагрейте на среднем огне сковородку с оливковым маслом. Приправьте курицу порошком карри, паприкой,солью и перцем. Положите куски курицы в сковородку и готовьте 4-7 минут на каждой стороне, в зависимости от толщины. Извлеките курицу из сковородки и дайте ей остыть 5 минут, а потом нарежьте на мелкие кусочки.

Шаг 2

	Перец болгарский	0,5 ст.
	Манго	0,5 шт.
	Дрожжи свежие	0,2 ст.
	Паприка молотая	1 ч. л.
	Перец черный молотый	0,2 ч. л.
	Соль	1 ч. л.
	Карри	2 ч. л.

Для приготовления соуса в блендере соедините красный перец и манго, и смешивайте до получения однородной массы. Добавьте дрожжи и специи, и снова смешайте до однородной массы. Попробуйте на вкус, и добавьте еще приправ, если необходимо. Смесь должна быть густой, но если она слишком густая, чтобы смешать, добавьте немного воды. Отложите в сторону.

Шаг 3

	Сельдерей	0,5 ст.
	Перец болгарский	0,5 ст.
	Лук репчатый	0,5 ст.
	Помидоры (томат)	1 шт.
	Манго	0,5 шт.

В миске соедините кусочки курицы, сельдерей, болгарский перец, лук, помидоры, манго с приготовленным соусом и хорошенько смешайте.

Шаг 4

Салат-ромэн

8 шт.

Положите ровное количество листьев салата на 4 тарелки и выложите сверху приготовленный куриный салат.