Вальдорфский салат с розмарином

Name: Вальдорфский салат с розмарином
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Немецкая кухня
Ingredients: Розмарин; Чеснок; Лук репчатый; Горчица; Мёд; Соль; Перец черный молотый; Столовый уксус; Оливковое масло; Сахар-песок; Пекан; Салат-латук; Яблоко; Горгондзола

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Вкусный салат с домашним соусом из розмарина, засахаренные орехи пекан, яблоки и голубой сыр. Это стоит попробовать!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,37 г

Жиры 13,91 г

Углеводы 18,64 г

Калорийность 203 ккал

нравится

19 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Розмарин	0,3 ст.
	Салат-латук	4 ст.

Масла, жиры

Оливковое масло

3 ст. л.

Овощи свежие

	Лук репчатый	0,2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Орехи, семечки

Пекан

1 ст.

Сахар, мёд, соль

	Мёд	0,2 ст.
	Сахар-песок	0,2 ст.
	Соль	1 ч. л.

Соусы

Горчица

1 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Столовый уксус	0,2 ст.

Сыры

Горгондзола

100 г

Фрукты, ягоды

Яблоко

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Розмарин	0,3 ст.
	Чеснок	2 зуб.
	Лук репчатый	0,2 шт.
	Горчица	1 ст. л.
	Мёд	0,2 ст.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Столовый уксус	0,2 ст.
	Оливковое масло	3 ст. л.

Для соуса соедините розмарин, чеснок, лук, горчицу, мед, уксус, соль, перец в кухонном комбайне и смешивайте 15-20 секунд. Влейте сюда оливковое масло и продолжайте смешивать.

Шаг 2

	Сахар-песок	0,2 ст.
	Пекан	0,5 ст.

Чтобы сделать салат разместите бумагу для выпечки на небольшом противне. Высыпьте на сковородку с антипригарным покрытием сахар. Нагревайте сковородку на среднем огне, пока сахар растает (5-10 минут). Когда он станет коричневым - добавьте орехи пекан и смешайте. Потом высыпьте эту смесь на бумагу для выпечки и распределите по поверхности, чтобы охладить.

Шаг 3

	Салат-латук	4 ст.
	Пекан	0,5 ст.
	Яблоко	3 шт.
	Горгондзола	100 г

Очистите и нарежьте яблоки на дольки. В большой миске смешайте зеленый салат, яблоки, орехи пекан, голубой сыр. Осторожно смешайте. Переместите салат на тарелки для подачи на стол. Добавляйте соус прямо перед употреблением. Соус можно хранить в холодильнике около 3х дней.